Geschenke aus der Küche

• Begrüßungsgetränk
• Kulinarische Einführung in das Thema Schokolade und Pralinen
• Tipps und Tricks zur Zubereitung
• Herstellung köstlicher Pralinen nach einfachen Rezepturen
• Hergestellte Pralinen können mit nach Haus genommen werden
• Getränke und Snacks inklusive

• Backworkshop unter fachkundiger Anleitung mit zur Verfügung gestellten Biskuitböden und französischer Buttercreme
• Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Verschiedene Einstrichs-Techniken und Dekorationsmöglichkeiten mit der Creme
• Abschlussdekoration mit Früchten und Schokodekors

• Kochen mit Ersatzprodukten
• Kuchen, Quiche und Pfannkuchen ohne Eier herstellen
• Überbacken ohne Käse
• Feines Dessert ohne tierische Produkte
• Zaubern eines Hauptgerichtes mit vielen verschiedenen Komponenten, bei dem keine Wünsche offen bleiben

• Indischer Kochkurs
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Zubereitung und Kochen eines individuell gestalteten indischen 4-/5-Gänge-Menüs
• Bereitstellung der Küche, Ingredienzen und alle weiteren benötigten Utensilien
• Getränke (Mango-Lassi, Prosecco, Wein, Masala-Tee, Espresso und Wasser)
• Ständige gemeinsame Verkostung und abschließendes Sit-Down-Diner
• Gewürzschulung
• Leihschürze (kann erworben werden)
• Rezeptheft digital, Versand per E-Mail

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Vegetarischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Kochzutaten und Utensilien
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Wasser, Apfelsaft, Orangensaft, Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Begrüßung mit einem Prosecco
• Kennenlernen des Kursleiters und der anderen Teilnehmer
• Einführung in das Thema Gewürze, Anekdoten und Geschichten über den Gewürzhandel
• Probieren, fühlen und riechen der Gewürze
• Herstellung einer persönlichen Gewürzmischung durch mörsern, rösten und ausprobieren
• Erläuterungen zu Inhaltsstoffen, ätherischen Ölen, Verwendung und Wirkungsweise
• Mit den neuen Kenntnissen bereitest Du kleine Köstlichkeiten zu und kannst gleich bei Verzehr probieren, ob es Deinen Geschmack trifft
• Giveaway: Gewürz- oder Kräutermischung

• Zubereitung von einem italienischen Menü
• Prosecco, Wein und alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Orientalischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines orientalischen 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines italienischen Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks vom Profi
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft zum Download

• Aperitif zur Begrüßung
• Sämtliche Kochzutaten und Utensilien zur Nutzung vor Ort
• Kleine Warenkunde in der Kochschule
• Zubereitung von 4 thailändische Köstlichkeiten
• Gemeinsame Verkostung
• Softgetränke, Wasser, Tee und Kakao inklusive
• Übrig gebliebene Köstlichkeiten zum Mitnehmen
• Rezeptmappe per E-Mail
• Kochschürze wird leihweise gestellt

• Kochen eines 4-Gänge-Menüs (Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise, Dessert)
• Gemeinsame Verkostung
• Infos, Tipps und Tricks vom Profi
• Zutaten und Utensilien inklusive
• Getränke inklusive
• Rezeptmappe und Kochschürze inklusive

• Fleisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung 
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft als Download

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Indisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von einem 3-Gang-Menü
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, alkoholfreie Getränke)
• Gemeinsame Verkostung

• Tapas Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs mit saisonalen frischen Zutaten
• Einkaufstipps für vegane Ernährung
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks vom Profi bei der Zubereitung
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft zum Download
• Eine vegane Flasche Wein als Geschenk

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines aphrodisierendes 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft zum Mitnehmen
• Auf Anfrage vor Ort können Teilnehmerurkunden gegen ein Umlage von 2,- Euro ausgestellt werden

• Informationen zum Käse selber machen
• Käse selber herstellen
• Käseverkostung
• Eigens hergestellter Weichkäse zum Mitnehmen
• Käsediplom

• Theoretische Einführung ins Thema
• Backaktion
• Zutatenbeschreibung
• Zutaten aus biologischem Anbau
• Sauerteig
• Gewürzzutaten
• Teigansatz und Teigführung
• Tipps und Tricks vom Profi
• Skript mit Anleitung zum Sauerteigbrot für zu Hause
• 1 selbstgebackenes Brot
• Kochzutaten und notwendige Utensilien werden gestellt

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Gruß aus der Küche zum Aperitif
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Aktive Teilnahme bei der Weißwurstproduktion
• Weißwürste und Brezen
• 2 Freigetränke
• Weißwurstdiplom
• Schutzkleidung

• Zubereitung eines mehrgängigen Menüs über offenem Feuer
• Wanderung zum Kochplatz mit Naturerkundung
• Grundlagen von Feuermachen und Kochen mit Glut und Flamme
• Betreuung durch einen erfahrenen Survival-Experten
• Benötigte regionale Zutaten und Equipment
• Wasser und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 4-stündiger Online Kochkurs mit Haya Molcho via Video-on-Demand
• Levante-Küche: Kombination verschiedener Ländereinflüsse mit regionalen Produkten, Verarbeitung von frischem Gemüse zu israelischen Klassikern
• Kreation eines bunten, vielfältigen Festessens für die ganze Familie (von Hummus, Tahina und Süßkartoffeln über Babaganoush und Labaneh bis hin zu Fisch und Lamm)
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• 4-stündiger BBQ Online Kochkurs mit Tom Heinzle via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen des Grillens wie dem richtigen Umgang mit Gas-, Kohle- und Keramikgrill sowie Zubehör und Techniken
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Fertigung eines Marzipantalers
• Exklusive Einblicke durch Stralsunder Marzipan Konditoren
• Marzipan-Diplom Urkunde
• Kaffee und Auswahl an Softdrinks

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein, Bier und Kaffee)
• Begleitet durch TV- Koch und Bestsellerautor Christian Henze persönlich

• Deko-Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Einstrichs-Techniken erlernen 
• Tierfiguren strukturieren und modellieren 
• Dekorationen modellieren und ausstechen

• Kochkurs Fine Dining (auch für Veganer geeignet)
• Zubereitung eines luxuriösen 5-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke (Wasser, Softdrinks, Kaffee, Tee, Bier und Wein)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 4-stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt

• Warenkunde
• Zubereitung eines 4-6 Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung
• Kochzutaten und Utensilien
• Korrespondierende Getränke (Wein, Wasser, etc.)
• Leih-Kochschürze
• Rezepte

• Zubereitung von einem 3-Gänge-Menü unter fachkundiger Anleitung
• Begrüßungsgetränk und Snack
• Alkoholische und alkoholfreie Getränke
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Thai-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Begrüßungsgetränk (Sekt oder Orangensaft)
• Zubereitung eines 4-Gänge-Fisch-Menüs
• Kochzutaten und Utensilien
• Korrespondierende Getränke (Wein, Bier, Kaffee, Wasser, Saft)
• Gemeinsame Verkostung
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
• Gegen eine Gebühr von 35,00 Euro und vorheriger Anmeldung vor Ort kannst Du gern eine Begleitperson zum Essen einladen

• Zubereitung von Klassikern der italienischen Küche unter fachkundiger Anleitung
• Weinbegleitung (ein Glas pro Gericht)
• Hochwertige und regionale Zutaten
• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Saisonaler-Kochkurs (Themen variieren je nach Jahreszeit und Termin)
• Kochen eines 3-Gänge-Menüs (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)
• Gemeinsame Verkostung
• Infos, Tipps und Tricks vom Profi
• Zutaten und Utensilien inklusive
• Getränke inklusive
• Rezeptmappe und Kochschürze inklusive

• Aperitif zur Begrüßung
• Einführung in die Welt der thailändischen Küche, unter professioneller Anleitung
• Zubereitung eines Mehr-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung der Speisen
• Alkoholische und nicht alkoholische Getränke inklusive
• Rezeptmappe
• Kleines Präsent zum mitnehmen

• Thai Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines Thai-Buffets
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Pralinen Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Pralinen können mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Pralinen-Füllungen herstellen
• Füllen, Schneiden und Verarbeiten der Pralinen
• Temperieren der Kuvertüre
• Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre