Geschenke für Hobbyköche

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines italienischen 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks vom Profi
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft zum Mitnehmen
• Auf Anfrage vor Ort können Teilnehmerurkunden gegen ein Umlage von 2,- Euro ausgestellt werden

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Tapas Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Zubereitung von 3 Gewürzmischungen unter fachkundiger Anleitung
• 3-Gänge-Gewürzmenü (teilweise mit selbst zubereiteten Gewürzmischungen)
• Begrüßungstee
• 3 Gewürzmischungen zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von vegetarischen Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Zubereitung von Chapi-Brot (indisch), Spinat-Erdnuss Gomen tibs (afrikanisch-äthiopisch), Zucchini-Lasagne mit Mandelcreme (italienisch), Tabulee im Salatblatt (orientalisch), Cacik (türkisch), Rotes Thai-Curry (asiatisch)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von Tapas unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Zubereitung von Albondigas in Tomatensauce, Tortilla, Pimentos de Padron, Gambas al Ajillo, Alioli, Papas Arrugadas mit roter Mojo, Zitronenhähnchen aus dem Ofen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Fertigung eines Marzipantalers
• Exklusive Einblicke durch Stralsunder Marzipan Konditoren
• Marzipan-Diplom Urkunde
• Kaffee und Auswahl an Softdrinks

• Theoretische Einführung zum Thema Schokolade und Likör
• Fachlich kommentierte Verkostung von 3 verschiedenen Likören
• Veredelung von Schnapspralinen
• Wasser und Brot zum Neutralisieren

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award“ ausgezeichneten Location als „beste Kochschule Deutschlands!“
• Hochwertige Leihschürze
• Rezepte (werden per Mail versendet)
• Gemeinsames Essen und Fleischtasting
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränken, Wein, Bier und Kaffee)
• Begleitet durch TV-Koch und Bestsellerautor Christian Henze persönlich

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• 4 -stündiger Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink
• Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt
• Auswahl von naturbelassen oder Bio-Zutaten.
• Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen
• Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt
• Auswahl zwischen „Chinesisch Kochen“/„Indonesisch Bali & Java“/„Die Besten asiatischen Curry‘s“

• Zubereitung eines saisonalen Menüs unter fachmännischer Anleitung von Carsten Dorhs
• Warenkunde
• Kochanweisung
• Gemeinsame Verkostung
• Prosecco, Wein, Wasser, Espresso

• American BBQ mit bayrischem Touch
• Grillen auf unterschiedlichen Grillarten (Gas, Holzkohle, etc.)
• Spareribs, Pulled Pork, Beef Brisket
• Alkoholfreie Getränke

• Zubereitung eines 5-Gänge Grillmenüs unter fachkundiger Anleitung
• Thema: Reise durch Nordamerika
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke (Wasser, Softdrinks, Kaffee, Tee, Bier und Wein)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Torte kann mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Tortenboden herstellen
• Creme zubereiten
• Zusammensetzen der Torte
• Einstreichen im "klassischen" Stil
• Dekorieren

• Grillseminar unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-5 Gang Menü
• Zutaten und Equipment
• Hochwertige, regionale, qualitative Produkte (Fleisch der eigenen freilaufenden Hühner)
• Getränke (Softgetränke, regionaler Wein, Bier)
• Rezepte zum Mitnehmen

• Zubereitung von Steak unter fachkundiger Anleitung
• Weinbegleitung (ein Glas pro Gericht)
• Softgetränke
• Hochwertige Zutaten
• Gemeinsame Zubereitung von Steaks (US Beef)
• Rezepte

• Erlernen der Feinheiten beim Zerteilen der Zutaten
• Erlernen des Kochens des speziellen Sushi Reis
• Erlernen der Zusammenfügung der kleinen Köstlichkeiten
• Leitung durch erfahrene Sushi Kursleiter
• Anschließende Verkostung der zubereiteten Sushi

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsames Essen im Restaurant
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Gemeinsam Kräuter bestimmen und sammeln
• Verarbeitung der gesammelten Wildpflanzen zu einem "Wilden" Menü (Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch)
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (Gefiltertes Wasser, Kaffee, Tee und Haus Limo in Bioqualität) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Thailändischer Kochkurs
• Gemeinsames Kochen einer Reistafel
• Herstellung von roter, gelber und grüner Currypaste
• Gemeinsame Verkostung
• Korrespondierende Getränke
• Rezeptmappe zum Mitnehmen

• Best Beef Grillseminar mit verschiedenen Grillarten und -methoden (Gas- und Holzkohlegrill)
• Aromatisieren mit Rauch und Holz
• Gemeinsame Vorbereitung, Zubereitung und Verkostung
• Inklusive Getränke
• Rezeptheft und Teilnahmebescheinigung

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends
• Warenkunde
• Erklärung von Geräten und Handwerkszeug
• Erlernen verschiedener Garformen
• Vor- und Zubereitung verschiedener Gemüse
• Gemeinsame Zubereitung von Appetithappen, drei verschiedene Soßen
• Zubereitung von drei Hauptgerichten
• Gemeinsame Verkostung
• Wasser, Säfte, Kaffee, Tee, Wein und Bier inklusive
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Käse- und Weintasting Online-Seminar 
• Interaktives Online-Seminar für Käse- und Weinliebhaber
• Erlesene Weinbox und ausgewählte Käsebox
• Versandkosten innerhalb Deutschlands
• Erfahrener Sommelier und Online-Seminar-Leiter

• Grundlagen und Backen eines Biskuits
• Herstellung einer fruchtigen Füllung für die Torte
• Zubereitung und Anwendung von Frosting oder Creme
• Schneiden und Vorbereitung eines Biskuits (Semi-Naked Tortentechnik)
• Aufbau einer stabilen Tortenstruktur
• Verwendung von Werkzeugen und Materialien für die Tortenherstellung und -dekoration

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Workshop für die molekulare Küche unter professioneller Anleitung
• Begrüßung mit molekularem Aperitif
• Theoretischer Teil: Hintergrundinformationen zur Molekularküche
• Praktischer Teil: gemeinsame Herstellung von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel, Gele, Gelees, Specials (ca. 8-10 verschiedene Anwendungen)
• Zwischendurch Pause mit Snacks
• Verkostung der zubereiteten Gerichte
• Wasser, Saft, Kaffee und Tee inklusive
• Beantwortung von Fragen, Diskussion in der Gruppe
• Workshopmappe mit Erklärungen zu den Produkten und Rezepten zu den einzelnen Kategorien
• eine Überraschung
• Kochschürze wird gestellt

• Grillseminar mit verschiedenen Grillarten und -methoden (Gas- und Holzkohlegrill)
• Gemeinsame Vorbereitung, Zubereitung und Verkostung
• Inklusive Getränke
• Rezeptheft und Teilnahmebescheinigung
• Grill-Schürze für zu Hause

• Zubereitung von Sushi unter fachkundiger Anleitung für Anfänger
• Lerne die Grundlagen der Sushi-Zubereitung, die verschiedenen Sushi-Arten, Roll- und Schneidetechniken, Stäbchengebrauch u.v.m
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wasser, Wein) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Einführung in die Welt der Burger
• Zubereitung verschiedener Burger Kreationen unter fachmännischer Anleitung
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke inklusive

• Zubereitung einer Torte im Semi-Naked-Cake-Style unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Herstellung von Böden und Creme, das Zusammensetzen, Dekorationstechniken u.v.m.
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Fisch Kochkurs unter fachkundiger Anleitung 
• 1 Aperitif zur Begrüßung
• Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Erfrischungsgetränke, Wein, Bier und Kaffee
• Rezepte

• Begrüßung mit einem Glas Champagner Ruinart und einem kleinen Snack
• Infos rund um das Thema Kakao, Schokolade und Pralinen
• Herstellung von eigenen Pralinen unter professioneller Anleitung
• Verkostung mit verbundenen Augen
• Kaffee, Wasser und Cognac inklusive
• 20 Pralinen nach Wahl und Seminarunterlagen zum Mitnehmen
• Eine Verpackung nach Ihrer Kreation
• Leihschürze
• Teilnahmezertifikat zum Mitnehmen

• Herstellung von 7 Pasta Saucen, wie Pesto, Carbonara, Norma etc.
• Prosecco, Wein und alkoholfreie Getränke während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Grundlagen für die Zubereitung von Desserts
• Herstellen verschiedener süßer Kreationen unter fachkundiger Anleitung
• Infos, Tipps und Tricks für Lebensmittel und Zubereitung
• Gemeinsame Verkostung
• Softdrinks, Wasser, Bier, Wein und Kaffee
• Kochschürze wird gestellt und ist ein Präsent für den Kunden
• Handout aller Rezepte zum Mitnehmen

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Vietnamesischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee)
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft als Download

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Zubereitung von 5-6 Tapas unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsames Essen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.

• Entdecken Sie die Kunst der gesunden und schnellen Küche
• Thematische Kochabende mit einer erfahrenen Ernährungsberaterin
• Begrüßung aller Teilnehmer
• Vorstellung der Rezepte
• Gemeinsame Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs
• Wasser und ein leckeres Begrüßungsgetränk inklusive
• Gemeinsame Verkostung des gekochten Menüs

• 5-stündiger Online Backkurs mit Eveline Wild via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen von Schokolade
• Kreation süßer Meisterwerke
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• 4-stündiger BBQ Online Kochkurs mit Tom Heinzle via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen des Grillens wie dem richtigen Umgang mit Gas-, Kohle- und Keramikgrill sowie Zubehör und Techniken
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• 2 bis 3-stündiges Indisch Kochkurs Online-Seminar
• Einkaufsliste und Rezepte vorab per Mail
• Zubereitung diverser Gerichte unter professioneller Anleitung

• Vorabliste per Mail mit benötigtem Kochequipment
• Einkaufsliste vorab per Mail
• Rezepte vorab per Mail
• Zubereitung diverser Gerichte unter professioneller Anleitung

• 3 Übernachtungen im Doppelzimmer in der Villa Ginevra Resort Agrituristico
• Frühstück
• Abendessen
• 2 Kochkurse verteilt auf drei Tage mit sizilianischer Küche
• Nutzung des Outdoorpools inkl. Poolhandtücher
• Kostenfreier Parkplatz