Geschenke aus der Küche

• Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Torte kann mit nach Hause genommen werden

Kursinhalte

• Tortenboden herstellen
• Creme zubereiten
• Zusammensetzen der Torte
• Einstreichen im "klassischen" Stil
• Dekorieren

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines sizilianischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Zubereitung von verschiedenen Böden und Toppings unter fachkundiger Anleitung
• Verzieren mit Dekorationstechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
• Selbst gemachte Cupcakes zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
• Kleine Überraschung für alle Teilnehmer

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Kurses und Informationen
• Gemeinsame Zubereitung von außergewöhnlichen Fingerfood Gerichten
• Wasser, Saft, Bier und Wein inklusive
• Schulungsunterlagen bzw. Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Kochkurs in der mit dem begehrten „Cooking Together Award 2015“ als beste Kochschule Deutschlands ausgezeichneten Kochschule
• Hochwertige Christian Henze Leih-Kochschürze
• Kochkursunterlagen mit entsprechenden Rezepten
• Gemeinsame Verkostung
• Getränke während des Kochkurses inklusive (Auswahl der Kochschule an alkoholfreien Getränke, Wein, Bier, Espresso zur Selbstbedienung)
• Referent der Christian Henze Kochschule

• Es werden verschiedene Fische filiert und zubereitet (Dorade, Lachs, Zander oder Forelle)
• Vom Schuppen, enthäuten, zerlegen, entgräten und zubereiten bis zum Anrichten auf dem Teller
• Herstellen von Fischgrundfonds und klassische Saucen wie Sauce Vin Blanc oder Hummersauce

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Käuter-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Zubereitung von südtiroler Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Alkoholfreie Getränke, Wein und Bier während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Lerne verschiedene Spargel Variationen zuzubereiten
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Premium-Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü mit ausschließlich hochwertigen Lebensmitteln
• Verköstigung von Gambas von der Feuerplatte
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Aperitif zur Begrüßung
• Einführung in die Welt der orientalischen Küche, unter professioneller Anleitung
• Zubereitung eines Mehr-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung der Speisen
• Alkoholische und nicht alkoholische Getränke inklusive
• Rezeptmappe
• Kleines Präsent zum mitnehmen

• Exklusivkochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines schwäbischen 4-Gänge-Menüs
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee)

• Zubereitung von 4-Gängen unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (alkoholfreie Getränke, Prosecco, Wein, Bier, Espresso) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Gemeinsam Kräuter bestimmen und sammeln
• Verarbeitung der gesammelten Wildpflanzen zu einem "Wilden" Menü (Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch)
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Getränke (Gefiltertes Wasser, Kaffee, Tee und Haus Limo in Bioqualität) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung einer Torte im Semi-Naked-Cake-Style unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Herstellung von Böden und Creme, das Zusammensetzen, Dekorationstechniken u.v.m.
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Winter-Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü mit saisonalen Produkten passend zur Wintersaison
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Cola, Fanta, Wasser, Bier, Wein, Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• 2-stündiger Brezenbackkurs in Dachau
• Theorie zur Herstellung von Brezen
• Eintauchen in die Kunst des Zöpfe flechtens und Brezenschlingens
• Unterschied lernen zwischen gelaugter und ungelaugter Breze
• Kleine Backstubenführung
• Backergebnisbesprechung
• Urkunde
• Mitnehmen der gebackenen Brezen 
• Brotzeit mit Brezen, Weißwürste und Bier

• Begrüßungsdrink
• Vorstellung des Ablaufs des Abends und Informationen zu den Besonderheiten der spanischen Speisen
• Informationen zur Olivenölgewinnung mit gemeinsamer Verkostung
• Gemeinsame Herstellung von Sangria
• Gemeinsame Zubereitung von außergewöhnlichen spanischen Gerichten
• Wasser, Säfte inklusive
• Spanischer Rotwein vom Fass
• Schulungsunterlagen / Rezepte zum Mitnehmen
• Kleines Präsent am Ende des Kurses
• Kochschürze wird gestellt

• Wild Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü mit Wild-Fleisch
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von vegetarischer, indischer Traditionsküche
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Wein, Sekt, Wasser, Kaffee, Tee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Gewürzschulung
• Ayurveda-Typen-Erklärung

• Saisonaler-Kochkurs (Themen variieren je nach Jahreszeit und Termin)
• Kochen eines 3-Gänge-Menüs (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)
• Gemeinsame Verkostung
• Infos, Tipps und Tricks vom Profi
• Zutaten und Utensilien inklusive
• Getränke inklusive
• Rezeptmappe und Kochschürze inklusive

• Macaron Back Kurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von französischen Macarons mit verschiedenen Füllungen
• Zutaten und Equipment
• Wasser, Tee und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Insekten Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von diversen Insektengerichten
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif und Digestif sowie weitere Getränke (Mineralwasser, Tee, Bier, Wein, Softdrinks, Kaffee))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Erotic Food Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Gruß aus der Küche zum Aperitif
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee, Tee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Mediterraner Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü nach mediterraner Art
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Mediterraner Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Zutaten und Equipment
• Getränke (Aperitif, Digestif sowie Kaffee und weitere Getränke (Mineralwasser, Wein, Softdrinks, Bier))
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten per Mail

• Veggie-Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines vegetarischen drei-Gänge-Menü
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Orientalischer Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü nach orientalischer Art im traditionellen Tanjin-Öfchen und auf Gas-Grills
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• American-BBQ-Grillkurs unter fachkundiger Anleitung
• Grillen eines drei-Gänge-Menü unter dem Motto American BBQ (Burger, Chicken Wings sowie viele weitere Spezialitäten)
• Unterrichtung in unterschiedlichen Grilltechniken
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke (Bier, Wein, Softdrinks und Kaffee) während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Magic Dinner
• 4 magische und 4 kulinarische Gänge
• Preisgekrönte und einzigartige moderne Magie

• Aperitif
• Alkoholfreie Getränke, Bier und Weinbegleitung
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Wurst- und Räucherkurs
• Herstellung von mindestens zwei verschiedenen Wurstarten
• Gemeinsam einen Räuchervorgang starten und Fleisch für das Räuchern vorbereiten (Würzen und Pökeln)
• Wenn vorhanden Geräuchertes degustieren
• Inklusive einige Würste zum mit Nachhause nehmen
• Bier während des Kurses inkl.

• Alle Kochzutaten und Utensilien inklusive
• Gemeinsames Zubereiten eines 4-Gänge-Menüs
• Gemeinsame Verkostung
• Tipps und Tricks
• Mineralwasser, Wein, Saft, Tee und Kaffee inklusive
• Rezeptheft als Download

• Lagerfeuer Kochkurs
• Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs
• Feuer entfachen
• Grillen, Kochen, Braten, Dämpfen, Räuchern, Backen
• Gemeinsames Essen
• Getränke

• Zubereitung von Roggen-Sauerteigbrot, Kleingebäck und Aufstrichen unter fachkundiger Anleitung
• Pflege und Weiterführen des Anstellguts bis zum Backen des eigenen Brotes
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Zubereitung von Wildkräutern zu Essig, Öl, Likör & Schnaps unter fachkundiger Anleitung
• Einführung in das Thema Heilkräuter
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Zubereitung von ayurvedischen Gerichten unter fachkundiger Anleitung
• Vor-, Haupt, und Nachspeise
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Eintauchen in die Welt der Gewürze
• Zutaten und Equipment
• Gemeinsame Verkostung

• Dessert Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von verschiedenen Desserts (z.B. Crème brûlée, Mousse au Chocolat, Crêpe Suzette, Panna Cotta, u.v.m.)
• Zutaten und Equipment
• Kursunterlagen mit Rezepten
• Desserts können mit nach Hause genommen werden

• Zubereitung von Wildkräutern zu Essig, Öl, Likör & Schnaps unter fachkundiger Anleitung
• Einführung in das Thema Heilkräuter
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Wertvolle Tipps und Know-how
• Gemeinsame Verkostung
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Kongolesischer afrikanischer Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von eines kongolesisch-afrikanischen 3-Gänge Menüs
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Getränke: Afrikanische Biere, Softdrinks und südafrikanische Weine während des Kurses
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Willkommen mit einem Drink
• Sushi zubereiten
• Gemeinsame Verkostung der Sushis
• Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen: Material, Dokumentation, Mineralwasser, Bier, Wein, Kaffee und Tee

• Willkommen mit einem Drink
• Sushi zubereiten, inkl. Reis, Rollen, Nigiri quetschen
• Gemeinsame Verkostung der Sushis
• Im Angebot sind folgende Leistungen inbegriffen: Material, Dokumentation, Mineralwasser, Bier/Wein und Kaffee/Tee

• Aperitif und Kennenlernen der Hütte
• Gemeinsames Zubereiten des traditionellen Miasl (süß & sauer) in der Hüttenküche
• Gemeinsame Verkostung in der Stube oder auf der Panoramaterrasse mit dem passenden Getränk
• Zutaten und Equipment

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Leistungen gelten für eine Person:
• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos

• Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten
• Zubereitung von ca. 5-6 Gerichten unter professioneller Anleitung
• Alle Kochzutaten und Utensilien
• Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wein, Bier und alkoholfreie Getränke beim Essen inkl.
• Rezepte für Zuhause
• Erinnerungsfotos