Wein & Käse Essen

Du bist ein echter Genießer und liebst vollmundige Köstlichkeiten? Wein und Käse gehören zu Deinen liebsten Leckereien? Dann komm zur Weinprobe nach Essen und erfahre mehr über dieses schmackhafte und harmonische Paar!

Wie könnte Deine Weinprobe in Essen authentischer starten als mit einem prickelnden Willkommenssekt zur Begrüßung? Gemeinsam mit den anderen Kursteilnehmern und dem Profi-Sommelier erhebt Ihr die Gläser und stoßt auf Gaumenfreuden im Allgemeinen und Wein und Käse im Besonderen an. In den nächsten drei Stunden dreht sich alles um dieses elegante Paar, das wohl jedem Hobby-Feinschmecker das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Doch was ist es eigentlich, das die beiden Komponenten so herrlich miteinander harmonieren lässt? Wie findet man heraus, welcher Wein zu welchem Käse passt und was zeichnet die perfekte Harmonie aus? Das und vieles mehr wirst Du bei Deiner Weinprobe in Essen erfahren. Los geht es gleich mit einer sensorischen Einführung. Hierbei lernst Du verschiedene Degustationstechniken kennen, um eine professionelle Verkostung durchführen zu können. Schließlich kommt es nicht nur auf den Geschmack an, sondern auch auf die Farbe, den Geruch, die Textur und viele weitere Details. Eine Aromenprobe bereitet Dich dann auf die verschiedenen Geschmackskomponenten in Wein und Käse vor.

Und dann geht es endlich an die praktische Arbeit: Jetzt wird genossen beziehungsweise verkostet! Insgesamt acht Käse werden mit den jeweils passenden Weinen kredenzt. Anhand dieser Beispiele lernst Du, das theoretische Wissen praktisch umzusetzen – und steigst ganz nebenbei auch noch in den Genießerhimmel auf. Denn ausschließlich hochwertige Weine und Käse werden heute verkostet. Während Du schlürfst und schlemmst, gibt der Profi-Sommelier weiter jede Menge Background-Infos zum Besten und erzählt Dir viel Wissenswertes zu Rebsorten, Anbaugebieten und vielem mehr. Wasser und Brot zum Neutralisieren stehen die ganze Zeit über bereit. In einem ausführlichen Handbuch kannst Du künftig zuhause alle wichtigen Infos noch einmal nachschlagen.

Klingt nach einer perfekten Möglichkeit, um Deine künftigen Genussmomente mit handfestem Know-how zu bereichern? Dann komm zur Weinprobe nach Essen und lerne vom Profi!