Backkurs
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Tortenbackkurs Bad Vilbel (Semi-Naked Cake)
- Grundlagen und Backen eines Biskuits
- Herstellung einer fruchtigen Füllung für die Torte
- Zubereitung und Anwendung von Frosting oder Creme
- Schneiden und Vorbereitung eines Biskuits (Semi-Naked Tortentechnik)
- Aufbau einer stabilen Tortenstruktur
- Verwendung von Werkzeugen und Materialien für die Tortenherstellung und -dekoration
Macarons Backkurs Bad Vilbel
- Macarons Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung von Macarons
- Theorie über die Entstehungsgeschichte des französischen Gebäcks
- Analyse der Originalrezepte
- Zubereitung mit Tipps & Tricks vom Profi
- Gemeinsame Verkostung
- Zutaten und Utensilien
- Getränke
Pralinen Kurs Würzburg
- Pralinen Kurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Pralinen können mit nach Hause genommen werden
Kursinhalte
- Pralinen-Füllungen herstellen
- Füllen, Schneiden und Verarbeiten der Pralinen
- Temperieren der Kuvertüre
- Überziehen der Pralinen mit Kuvertüre
Brotbackkurs Kulmbach
- Theoretische Einführung ins Thema
- Backaktion
- Zutatenbeschreibung
- Zutaten aus biologischem Anbau
- Sauerteig
- Gewürzzutaten
- Teigansatz und Teigführung
- Tipps und Tricks vom Profi
- Skript mit Anleitung zum Sauerteigbrot für zu Hause
- 1 selbstgebackenes Brot
- Kochzutaten und notwendige Utensilien werden gestellt
Backkurs Münster - Cream Cake
- Backworkshop unter fachkundiger Anleitung mit zur Verfügung gestellten Biskuitböden und französischer Buttercreme
- Getränke (Begrüßungsgetränk und verschiedene Kaltgetränke während des Workshops)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Verschiedene Einstrichs-Techniken und Dekorationsmöglichkeiten mit der Creme
- Abschlussdekoration mit Früchten und Schokodekors
Kuchen & Desserts Dresden
- Begrüßungssekt
- Einweisung
- Gemeinsames kochen, backen und anrichten der verschiedenen Desserts
- Gemeinsames Essen an einer festlichen Tafel mit Kerzen (ca. 2 Stunden)
- Wein, Sekt, Bier, Kaffee und alkoholfreie Getränke
- Rezepte, Menükarte und Kochmütze
- Tisch-Namensschild aus Marzipan
Dessert Kurs Würzburg
- Dessert Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung von verschiedenen Desserts (z.B. Crème brûlée, Mousse au Chocolat, Crêpe Suzette, Panna Cotta, u.v.m.)
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Desserts können mit nach Hause genommen werden
Dessert Kochkurs Bad Vilbel
- Grundlagen für die Zubereitung von Desserts
- Herstellen verschiedener süßer Kreationen unter fachkundiger Anleitung
- Infos, Tipps und Tricks für Lebensmittel und Zubereitung
- Gemeinsame Verkostung
- Softdrinks, Wasser, Bier, Wein und Kaffee
- Kochschürze wird gestellt und ist ein Präsent für den Kunden
- Handout aller Rezepte zum Mitnehmen
Dubai Schokolade machen Kitzingen
- Zubereitung von Dubai-Schokolade unter fachkundiger Anleitung
- Ausgießen von Formen mit dunkler Schokolade
- Herstellung der Füllung sowie das Füllen und Verschließen
- Wissen zum Temperieren (das richtige Verarbeiten von Schokolade)
- Benötigte Zutaten und Equipment
Deko Backkurs Münster
- Deko-Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Einstrichs-Techniken erlernen
- Tierfiguren strukturieren und modellieren
- Dekorationen modellieren und ausstechen
Backkurs Ravensburg (Petit Fours)
- Zubereitung von Choux mit Haselnuss-Mousseline, Mandel-Frucht Tartelettes, Canelés Trüffelganache und Financiers mit aufgeschlagener Ganache unter fachkundiger Anleitung
- Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes und das Verfeinern
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Alkoholfreie Getränke während des Kurses
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Backkurs Ravensburg (Drip Cake & Torte)
- Zubereitung von Torten und Drip Cakes
- Lerne die Herstellung und das Einfärben verschiedener Cremes, das Befüllen und Zusammensetzen der Cakes, die Herstellung der Drip Glasur, das Dekorieren, die Arbeit mit temperierter Schokolade und Silikonformen und verschiedene Techniken zur Teig-Herstellung
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Alkoholfreie Getränke
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Prosecco zum Abschluss
Veganer Backkurs Münster
- Backworkshop unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung einer veganen Torte
- Zutaten und Equipment
- Getränke (Begrüßungsgetränk, Kaltgetränke)
- Kursunterlagen mit Rezepten
Kursinhalte
- Herstellung der Böden
- Herstellung von veganen Cremes
- Einstrichs-Techniken erlernen
- Dekoration
Plätzchen Backkurs Ebenthal
- Zubereitung von verschiedenen Weihnachtskeksen unter fachkundiger Anleitung
- Wissenswertes über verschiedene Teige und Verarbeitungsmöglichkeiten
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
- Selbst gemachte Weihnachtskekse zum Mitnehmen
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Kleine Überraschung für alle Teilnehmer
Backkurs in Münster
- 4-stündiger Backkurs in Münster
- SemiNaked-Cake (16er Durchmesser 8cm Höhe) zum mit nach Hause nehmen
- Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail
- Kaltgetränke (Mineralwasser, Softdrinks) inklusive
- Tortentransportbox und Rezepte vor Ort verfügbar
- Vorkenntnisse nicht erforderlich
- Rezepte nach dem Workshop per E-Mail
Tortenbackkurs Bad Vilbel
- Tortenbackkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zubereitung einer Motivtorte mit Fondant
- Herstellung der Schokoladenfüllung und Ganache
- Einfärben und Vorbereiten des Fondants
- Modellieren mit Backwerkzeug und Tipps vom Profi
- Zutaten, Equipment und Transportbox (die Torte darf nach Hause mitgenommen werden)
- Getränke
Motivtorten Kurs Mannheim
- Motivtorten gestalten unter fachkundiger Betreuung
- Dekoriere fertige Schokotortenböden
- Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer Ganache und Fondant so wie professionelles Auftragen
- Techniken zur Gestaltung von Blumen, Figuren und anderen dekorativen Elementen
- Einblicke in die benötigten Werkzeuge und Modelliertechniken
- Besprechung verschiedener 3D-Elemente
- Getränke, Snacks, Verpackung
Torten Backkurs Würzburg - Klassisch
- Klassischer Torten Backkurs unter fachkundiger Anleitung
- Zutaten und Equipment
- Kursunterlagen mit Rezepten
- Torte kann mit nach Hause genommen werden
Kursinhalte
- Tortenboden herstellen
- Creme zubereiten
- Zusammensetzen der Torte
- Einstreichen im "klassischen" Stil
- Dekorieren
Cupcake Kurs Ebenthal
- Zubereitung von verschiedenen Böden und Toppings unter fachkundiger Anleitung
- Verzieren mit Dekorationstechniken
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Getränke (alkoholfrei und alkoholhaltig) während des Kurses
- Selbst gemachte Cupcakes zum Mitnehmen
- Kursunterlagen mit Rezepten und Bezugsquellen für Werkzeug und Material
- Kleine Überraschung für alle Teilnehmer
Brezenbackkurs Dachau (2 Std.)
- 2-stündiger Brezenbackkurs in Dachau
- Theorie zur Herstellung von Brezen
- Eintauchen in die Kunst des Zöpfe flechtens und Brezenschlingens
- Unterschied lernen zwischen gelaugter und ungelaugter Breze
- Kleine Backstubenführung
- Backergebnisbesprechung
- Urkunde
- Mitnehmen der gebackenen Brezen
- Brotzeit mit Brezen, Weißwürste und Bier
Backkurs Ravensburg (Macaron)
- Zubereitung von Crème brûlée Macarons, Pistazien Macarons, Karamell-Mango Macarons, Schoko-Himbeer Macarons (Frühjahr/Herbst) und Schokoladen-Spekulatius Macarons, Sauerkirsch Macarons, Zimt-Karamell Macarons und Vanille Macarons (November/Dezember)
- Lerne das Bunte einfärben, das korrekte Aufspritzen und Backen und die Herstellung der süßen Füllungen
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Alkoholfreie Getränke
- Gemeinsame Verkostung
- Kursunterlagen mit Rezepten
Weihnachtsbackkurs Dachau (3 Std.)
- 3-stündiger Weihnachtsbackkurs in Dachau
- Theorie und Herstellung des richtigen Plätzchenteigs und Honiglebkuchenteig
- Herstellung von Eiweißspritzglasur zum Zusammensetzen eines Hexenhäuschens
- Urkunde
- Mitnehmen der gebackenen Plätzchen und Hexenhäuschen
Sauerteigbrot backen Kitzingen
- Zubereitung von Roggen-Sauerteigbrot, Kleingebäck und Aufstrichen unter fachkundiger Anleitung
- Pflege und Weiterführen des Anstellguts bis zum Backen des eigenen Brotes
- Wertvolle Tipps und Know-how
- Benötigte Zutaten und Equipment
- Gemeinsame Verkostung
Online Kochkurs mit Lutz Geißler (Brotbackkurs)
- Zubereitung von Weizenbrot, Weizenbrötchen, Dinkelsaatbrot, Milchbrot
- Lerne die Grundlagen für die Zubereitung köstlicher Brote: von Zutaten, Equipment, Teigführung bis zu verschiedenen köstlichen Rezepten
- Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks
Backkurs & Dessertkurs – Genuss aus eigener Herstellung
Mit einem Tortenkurs, Cupcake-Kurs, Fondant-Kurs, Eis-Kurs oder Kleingebäck-Kurs schenkst Du einen ganzen Tag voller köstlicher Verführungen. Und zugleich ein Erlebnis, das Deinen Freunden Anregungen, Tipps und Tricks für einen schmackhaften Alltag beschert. Ein Backkurs ist das ideale Geschenk für Leckermäuler, die ihr Talent in der Küche ausbauen oder auch zum ersten Mal erproben wollen.
Torten, Macarons, Cake-Pops, Eis & Bonbons - Süße Verführungen selbst gemacht
Deine Liebsten sind begeisterte Hobbybäcker und verbringen ihre Zeit genauso gerne in der Küche wie beim späteren Verzehr der selbst erstellten Leckereien? Oder schielen Deine Freunde begierig auf jede Kuchen- und Dessertkreation, wagen sich aber bislang nicht selbst an die Schüssel und den Herd? In beiden Fällen ist Abhilfe in Sicht. Backkurse eröffnen Deinen Liebsten die Welt der Köstlichkeiten aus eigener Produktion. Egal ob Grundlagenkurs zum Kuchenbacken oder ein professionelles Coaching in Sachen exquisiter, cremiger Verführungen, Profis der Branche geben ihr Wissen und den ein oder anderen Geheimtipp nur zu gerne an Interessierte weiter. Liebhaber moderner und internationaler Süßigkeiten kommen nicht zu kurz. Bei einem Macarons-Kurs lernt man das glutenfreie Kleingebäck mit französischem Ursprung selbst zu erstellen. Mit einem Cake-Pop-Kurs ist der Beschenkte für die nächste Geburtstagsparty bestens vorbereitet: Der Kuchen am Stil löst garantiert Begeisterungsstürme unter den Gästen aus. Auch köstliches Eis kann man mit den Tipps vom Profi schnell und einfach selbst herstellen. Den Geschmacksvariationen sind dabei keine Grenzen gesetzt. Oder soll es ein besonders außergewöhnlicher Kurs sein? Bonbons selber herstellen haben Deine Liebsten garantiert noch nicht ausprobiert.
Lerne einfach zu Backen, wie ein Konditor
Das Spektrum Backkurs ist weit gefächert. Denkst Du beim Stichwort Dessert zuerst an traditionelle Klassiker wie Mousse au Chocolat und Crème brà»lée? Oder kommt Dir beim Thema Patisserie-Kurse zuerst eine prächtig verzierte Torte in den Sinn? In den verschiedenen Kursen beschäftigen sich Deine Liebsten jeweils mit einer ausgesuchten Spezialität. Das Ziel des Backkurses steht dabei schon vor Beginn des im wahrsten Sinne des Wortes köstlichen Tages fest: Die Kursteilnehmer erfahren zunächst alles Nötige, was es über die Herstellung des Desserts zu wissen gibt. Anschließend machen sie sich selbst ans Werk und testen ihre Fähigkeiten als Bäcker – selbstverständlich jederzeit unterstützt vom Fachmann. Die Ergebnisse der gemeinsamen Backaktion werden dann ausgiebig probiert. Schließlich nehmen die Teilnehmer alle Rezepte und Kursunterlagen der Backkurse sowie die Erinnerung an ein unvergleichbares Geschmackserlebnis mit nach Hause.
Doch welche Dessert-Kreationen verdienen nun die volle Aufmerksamkeit Deiner Liebsten? Tortenkurse mit dem Thema Kuchen und Torten beschäftigen sich ausführlich mit dem für viele unangefochtenen Highlight unter den Desserts. Egal ob Deine Freunde mit Früchten experimentieren, eine besondere Optik erzeugen oder exotische Geschmacksrichtungen vereinen möchten, bei diesen Kursen sind sie richtig. Speziell der äußerlichen Gestaltung von Torten ist schließlich der Fondant-Kurs gewidmet. Die zuckrige Masse lässt sich ausgezeichnet formen und macht daher fast jede Idee für die Gestaltung realisierbar. Unter professioneller Anleitung gelingt das Dekorieren auch Anfängern innerhalb weniger Stunden. Rund um das Thema Kuchen sind nicht zuletzt auch die kleinsten Vertreter der Gattung nicht zu vergessen: Cupcakes. Die Küchlein mit verschiedensten Füllungen sind ein echter Trend, der unzählige Möglichkeiten eröffnet. Beim Cupcake-Kurs lernen Deine Liebsten, was sich in dieser Hinsicht tatsächlich alles mit einfachen Mitteln verwirklichen lässt. Du möchtest Deinen Freunden ein paar Stunden voller Genuss mit Langzeiteffekt auf die eigenen Backkünste ermöglichen? Schicke sie zum Backen lernen bei einem Gutschein für einen Backkurs Deiner Wahl.
Backkurs & Dessertkurs – Genuss aus eigener Herstellung
Mit einem Tortenkurs, Cupcake-Kurs, Fondant-Kurs, Eis-Kurs oder Kleingebäck-Kurs schenkst Du einen ganzen Tag voller köstlicher Verführungen. Und zugleich ein Erlebnis, das Deinen Freunden Anregungen, Tipps und Tricks für einen schmackhaften Alltag beschert. Ein Backkurs ist das ideale Geschenk für Leckermäuler, die ihr Talent in der Küche ausbauen oder auch zum ersten Mal erproben wollen.
Torten, Macarons, Cake-Pops, Eis & Bonbons - Süße Verführungen selbst gemacht
Deine Liebsten sind begeisterte Hobbybäcker und verbringen ihre Zeit genauso gerne in der Küche wie beim späteren Verzehr der selbst erstellten Leckereien? Oder schielen Deine Freunde begierig auf jede Kuchen- und Dessertkreation, wagen sich aber bislang nicht selbst an die Schüssel und den Herd? In beiden Fällen ist Abhilfe in Sicht. Backkurse eröffnen Deinen Liebsten die Welt der Köstlichkeiten aus eigener Produktion. Egal ob Grundlagenkurs zum Kuchenbacken oder ein professionelles Coaching in Sachen exquisiter, cremiger Verführungen, Profis der Branche geben ihr Wissen und den ein oder anderen Geheimtipp nur zu gerne an Interessierte weiter. Liebhaber moderner und internationaler Süßigkeiten kommen nicht zu kurz. Bei einem Macarons-Kurs lernt man das glutenfreie Kleingebäck mit französischem Ursprung selbst zu erstellen. Mit einem Cake-Pop-Kurs ist der Beschenkte für die nächste Geburtstagsparty bestens vorbereitet: Der Kuchen am Stil löst garantiert Begeisterungsstürme unter den Gästen aus. Auch köstliches Eis kann man mit den Tipps vom Profi schnell und einfach selbst herstellen. Den Geschmacksvariationen sind dabei keine Grenzen gesetzt. Oder soll es ein besonders außergewöhnlicher Kurs sein? Bonbons selber herstellen haben Deine Liebsten garantiert noch nicht ausprobiert.
Lerne einfach zu Backen, wie ein Konditor
Das Spektrum Backkurs ist weit gefächert. Denkst Du beim Stichwort Dessert zuerst an traditionelle Klassiker wie Mousse au Chocolat und Crème brà»lée? Oder kommt Dir beim Thema Patisserie-Kurse zuerst eine prächtig verzierte Torte in den Sinn? In den verschiedenen Kursen beschäftigen sich Deine Liebsten jeweils mit einer ausgesuchten Spezialität. Das Ziel des Backkurses steht dabei schon vor Beginn des im wahrsten Sinne des Wortes köstlichen Tages fest: Die Kursteilnehmer erfahren zunächst alles Nötige, was es über die Herstellung des Desserts zu wissen gibt. Anschließend machen sie sich selbst ans Werk und testen ihre Fähigkeiten als Bäcker – selbstverständlich jederzeit unterstützt vom Fachmann. Die Ergebnisse der gemeinsamen Backaktion werden dann ausgiebig probiert. Schließlich nehmen die Teilnehmer alle Rezepte und Kursunterlagen der Backkurse sowie die Erinnerung an ein unvergleichbares Geschmackserlebnis mit nach Hause.
Doch welche Dessert-Kreationen verdienen nun die volle Aufmerksamkeit Deiner Liebsten? Tortenkurse mit dem Thema Kuchen und Torten beschäftigen sich ausführlich mit dem für viele unangefochtenen Highlight unter den Desserts. Egal ob Deine Freunde mit Früchten experimentieren, eine besondere Optik erzeugen oder exotische Geschmacksrichtungen vereinen möchten, bei diesen Kursen sind sie richtig. Speziell der äußerlichen Gestaltung von Torten ist schließlich der Fondant-Kurs gewidmet. Die zuckrige Masse lässt sich ausgezeichnet formen und macht daher fast jede Idee für die Gestaltung realisierbar. Unter professioneller Anleitung gelingt das Dekorieren auch Anfängern innerhalb weniger Stunden. Rund um das Thema Kuchen sind nicht zuletzt auch die kleinsten Vertreter der Gattung nicht zu vergessen: Cupcakes. Die Küchlein mit verschiedensten Füllungen sind ein echter Trend, der unzählige Möglichkeiten eröffnet. Beim Cupcake-Kurs lernen Deine Liebsten, was sich in dieser Hinsicht tatsächlich alles mit einfachen Mitteln verwirklichen lässt. Du möchtest Deinen Freunden ein paar Stunden voller Genuss mit Langzeiteffekt auf die eigenen Backkünste ermöglichen? Schicke sie zum Backen lernen bei einem Gutschein für einen Backkurs Deiner Wahl.