Sushi-Kochkurs Lübbecke

Sushi spielt in der japanischen Küche seit vielen Jahrhunderten eine besondere Rolle. Erfahre bei Deinem Sushi-Kurs in Lübbecke alles über die Herstellung der rohen Köstlichkeiten und bereite diese selbst auf traditionelle und moderne Art zu.

Bei einem Begrüßungsgetränk lernst Du die anderen Sushi-Fans kennen. Dann wirst Du von Deinem Sushi-Profi in die Welt der japanischen Spezialitäten eingeführt und erhalten wichtige Informationen rund um Fisch und Reis. Mit diesen Informationen gestärkt startest Du Deine ersten Selbstversuche. Du rollst, formst und presst Deine eigenen Sushi. Dabei erhälst Du zahlreiche professionelle Tricks.

Anschließend kannst Du in gemütlicher Runde Dein selbst gezaubertes Sushi verkosten. Ob Nigiri, Hoso Maki und Ura Maki, Du wirst begeistert sein! Da Du während dieses Kochkurses insgesamt Sushi für 2-3 Personen zubereitest, kannst Du gern einen Teil davon mit nach Hause nehmen.

Entdecke die hohe Kunst der japanischen Trendküche bei diesem Sushi-Kurs und roll drauf los!

WEITERE INFORMATIONEN

Die Location ist rollstuhlgerecht.

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.