Sonnengereiftes Obst und Gemüse, duftende Kräuter und frische Meeresfrüchte sind stetige Begleiter auf einer kulinarischen Reise durch die mediterrane Küche Frankreichs, Spaniens und Italiens.
Bei diesen mediterranen Kochkursen lernst Du von erfahrenen Kochprofis, wie Du ein traumhaft köstliches Gericht zauberst. Diese sind für den Körper mindestens so gut, wie es dem Gaumen schmeckt.
Medizinische Studien haben bei Bewohnern der Mittelmeerländer weniger Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck und Übergewicht und sowie eine tendenziell höhere Lebenserwartung als in Nordeuropa und den USA festgestellt.
Warum das so ist? Die mediterrane Küche besteht hauptsächlich aus Gemüse, Salat, Obst, Brot, Teigwaren und Hülsenfrüchten. Fleisch vom Schwein und Rind sowie Eier kommen dort selten auf den Tisch. Ein Grund mehr, die mediterrane Küche kennen zu lernen. Von Kochprofis erfährst Du in speziellen Kochkursen, wie aus den gesunden landestypischen Zutaten die leckersten Gaumenfreuden entstehen.
Die mediterrane Küche ist zusätzlich noch perfekt für alle, die ein Auge auf ihre Figur haben. Kalorienarme Zutaten, mit wenigen Dickmachern wie z.B. Sahne sorgen für leichte Mahlzeiten. Gerade Fischgerichte liegen nicht schwer im Magen und sind so ideal für Figurbewusste.
Auch für Vegetarier ist die mediterrane Küche ein richtiges Eldorado. Ob leckere Pasta, Tapas, Antipasti oder Suppen – die mediterrane Küche ist geprägt von sehr viel Gemüse und wenig Fleisch. Grundlage sind die fruchtbaren Länder rund um das Mittelmeer, in denen viele Gemüsesorten, quasi direkt vor der Haustür, angebaut werden. Vor allem Tomaten, Knoblauch, Basilikum und gutes Olivenöl finden sich in vielen Speisen wieder.
Bei einem unserer mediterranen Kochkurse lernen die Teilnehmer köstliche Mehr-Gänge-Menüs der Mittelmeerregion kennen und tauchen ein in das südländische Lebensgefühl.
Die Lebensfreude Italiens wird Dir bei einem
italienischen Kochkurs in ihrer leckersten Form gezeigt, italienisches Essen ist nämlich noch deutlich mehr als Pizza und Spaghetti Bolognese. Profis zeigen Dir, wie du ein schmackhaftes italienisches Menü zubereitest und stehen dir mit Rat und Tat beiseite.
Wer sich allein schon an Tapas satt essen kann, ist im Tapas-Kochkurs bestens aufgehoben.
Ein passender Wein darf selbstverständlich beim anschließenden Verköstigen der selbstgekochten Gerichte nicht fehlen. Der Spaß kommt bei einem mediterranen Kochkurs nicht zu kurz, denn es wird nicht nur mit Liebe sondern auch mit viel Freude gekocht – das schmeckt man am Ende. Um das Gelernte auch den Lieben zu Hause zeigen und vorkochen zu können gibt es die Rezepte am Schluss des Kochkurses noch zum Mitnehmen.
Für welches mediterrane Erlebnis Du Dich auch entscheidest: Mediterran kochen ist das perfekte Geschenk für Genießer der Mittelmeerküche und Fans des sonnigen Südens.
