Kulinarische Highlights

• Lerne alles über Vinyasa-Yoga, Asana-Praxis, Meditation und Yogaphilosophie und ätherische Öle
• Betreuung durch einen professionellen Lehrer
• Reichhaltiges veganes Brunchangebot von Heaven’s Kitchen
• Getränke-Flatrate mit Kaffee, Tee, Wasser und mehr
• Yogamatte
• Kleine Überraschung zum Mitnehmen

• Geführte Kräuterwanderung unter fachkundiger Leitung
• Einführung in die sichere Bestimmung ausgewählter Wildpflanzen
• Vermittlung von fundiertem Pflanzenwissen und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten
• Praktische Herstellung eines eigenen Kräuteröls und Kräuteressigs
• Grundlagen zur Haltbarmachung und hygienischen Verarbeitung
• Eigene Produkte zum Mitnehmen

• 3-Gänge-Menü mit Getränken

• Auswahl an frischem Gebäck und verschiedenen Brotsorten
• Wurst-, Käse- und Gemüseplatte
• Butter, Marmelade, Honig sowie verschiedene Aufstriche
• Kaffee, Tee, Milch, Sodawasser sowie eine Auswahl an Fruchtsäften
• Gebratene Speck- und Eiervariationen (auf Anfrage, bitte vor Beginn bestellen)

• Zubereitung von Mozartkugeln unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Einführung in die Geschichte der Mozartkugel
• Lerne Tipps und Tricks für die Herstellung perfekter Mozartkugeln zu Hause
• 10 selbstgemachte Mozartkugeln zum Mitnehmen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Begrüßung
• Vortrag über die Geheimnisse der Weißwurst
• Weißwurstherstellung: "Schau dem Metzgermeister über die Schulter"
• Verzehr der produzierten Würste
• Gemütliches Ausklingen des Seminars

• 5-stündiger Online Backkurs mit Eveline Wild via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen von Schokolade
• Kreation süßer Meisterwerke
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Zubereitung eines mehrgängigen Menüs über offenem Feuer
• Wanderung zum Kochplatz mit Naturerkundung
• Grundlagen von Feuermachen und Kochen mit Glut und Flamme
• Betreuung durch einen erfahrenen Survival-Experten
• Benötigte regionale Zutaten und Equipment
• Wasser und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung eines mehrgängigen Menüs über offenem Feuer
• Wanderung zum Kochplatz mit Naturerkundung
• Grundlagen von Feuermachen und Kochen mit Glut und Flamme
• Betreuung durch einen erfahrenen Survival-Experten
• Benötigte regionale Zutaten und Equipment
• Wasser und Kaffee
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von vegetarischen Spezialitäten unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Zubereitung von Chapi-Brot (indisch), Spinat-Erdnuss Gomen tibs (afrikanisch-äthiopisch), Zucchini-Lasagne mit Mandelcreme (italienisch), Tabulee im Salatblatt (orientalisch), Cacik (türkisch), Rotes Thai-Curry (asiatisch)
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Zubereitung von Tapas unter fachkundiger Anleitung
• Lerne die Zubereitung von Albondigas in Tomatensauce, Tortilla, Pimentos de Padron, Gambas al Ajillo, Alioli, Papas Arrugadas mit roter Mojo, Zitronenhähnchen aus dem Ofen
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Frühstück im Schloss Rosenburg
• 1 Glas Sekt pro Person
• Parkplatz

• Picknick im idyllischen Weingarten
• Korb mit Picknickdecke
• 1 Flasche Wein, 2 Flaschen Mineralwasser
• Hausgemachter Rohschinken, Arzberger Stollenkäse
• Aufstrich, frisches Gemüse, Ei und Gebäck
• Heimisches Obst
• Hausgemachte Mehlspeisen

• Herstellung eines Frischkäselaibes, der anschließend mit nach Hause genommen wird
• Theoretische Grundlagen zur Käseherstellung, Weiterverarbeitung und Reifung
• Hofführung
• Käseverkostung mit selbstgemachten Produkten und Fruchtsäften
• Zertifikat zum Salzburger Almsommerkäser
• Möglichkeit Käseutensilien zu erwerben

• Fachlich kommentierte Verkostung von 4 bis 5 Olivenölproben
• Einführung in den Herstellungsprozess, Aromen, Nosing und Tasting
• Kennenlernen von Unterschieden im Geschmack, Geruch, u.v.m.
• Food Pairing von diesen Olivenölen mit passenden Snacks
• Wasser
• Freie Diskussion mit FAQ

• Frühstücksbuffet mit warmen und kalten Speisen
• Pro Person je ein Heißgetränk aus der ALEX-Karte (normale Größe)

• 4-stündiger Online Kochkurs mit Haya Molcho via Video-on-Demand
• Levante-Küche: Kombination verschiedener Ländereinflüsse mit regionalen Produkten, Verarbeitung von frischem Gemüse zu israelischen Klassikern
• Kreation eines bunten, vielfältigen Festessens für die ganze Familie (von Hummus, Tahina und Süßkartoffeln über Babaganoush und Labaneh bis hin zu Fisch und Lamm)
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• 4-stündiger BBQ Online Kochkurs mit Tom Heinzle via Video-on-Demand
• Vermittlung der Grundlagen des Grillens wie dem richtigen Umgang mit Gas-, Kohle- und Keramikgrill sowie Zubehör und Techniken
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• 1 Vorspeisenteller - verschiedene Wurst- und Käsewaren von Tessin pro Person
• 5dl Flasche Tessiner Merlot Rotwein

• Zubereitung von Tortillas und Tostadas, Salsa Brava, Salsa Verde, Salsa Cruda und Salsa Macha (Chili-Nuss-Öl), Frijoles Refritos, Totopos, Pico de Gallo, Eingelegte Zwiebeln, Guacamole, Tacos de Carnitas, Pozole Rojo de Cerdo, Pipian Verde, Barbacoa, Mole Poblano
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Themenbrunch am Sonntag im Schlossgasthof & Hotel Rosenburg

• Zubereitung von Tzatziki, Melitzanosalata, Feta Saganaki, Dolmadakia, Kolokithoanthoi Gemistoi, Crevetten Saganaki, Spanakotiropita, Tiropitakia Kourou, Revithada, Melitzanes & Kolokithakia, Tomatokeftedes, Moussaka unter fachkundiger Anleitung von Lazaros Kapageoroglo
• Lerne die kulinarische Kultur Griechenlands kennen
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Kulinarische Tour durch den Prenzlauer Berg
• Probiere echte, ostdeutsche Imbisskultur gepaart mit einem Hauch von internationaler Küche
• Bestaune die wunderbar erhaltenen Altbauten aus der Gründerzeit
• Lass Dich von der Kreativität und den individuellen Geschäften des Viertels beflügeln
• Betreuung durch einen erfahrenen Guide

• Zubereitung von Dubai-Schokolade unter fachkundiger Anleitung
• Ausgießen von Formen mit dunkler Schokolade
• Herstellung der Füllung sowie das Füllen und Verschließen
• Wissen zum Temperieren (das richtige Verarbeiten von Schokolade)
• Benötigte Zutaten und Equipment

• Welcome Drink der Saison
• Ausgewählten Antipasti und Feinkost Spezialitäten
• Klassische und saisonale Gerichte zubereitet mit feinen Balsamico Essigen, herzhaften Ölen und ausgesuchter Feinkost
• Ausgesuchte Weine
• Geschmackvolle Rezept-Erlebnisse

• Frühstücksbuffet mit Salat, Hauptgängen, vegetarischen Spezialitäten und Desserts
• Sekt zum Aperitif, Softgetränke, Kaffeespezialitäten, Bier und Hausweinen

• Fertigung eines Marzipantalers
• Exklusive Einblicke durch Stralsunder Marzipan Konditoren
• Marzipan-Diplom Urkunde
• Kaffee und Auswahl an Softdrinks

• Zubereitung von Weizenbrot, Weizenbrötchen, Dinkelsaatbrot, Milchbrot
• Lerne die Grundlagen für die Zubereitung köstlicher Brote: von Zutaten, Equipment, Teigführung bis zu verschiedenen köstlichen Rezepten
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Musical Starlights Show - Best of Musicals
• Showprogramm mit den Highlights der schönsten Musicals
• Freie Platzwahl vor Ort

• Kulinarische Stadtführung - Berlin Mitte
• Betreuung durch einen erfahrenen Guide
• Spannendes Insider-Wissen zur Historie und Gegenwart, bekannte Sehenswürdigkeiten
• 5 verschiedene Spezialitäten (auf Anfrage auch vegetarisch möglich)

Stationen

• Treffpunkt: Einstein Kaffee, Rosenthaler Str.
• Hackesche Höfe, Hackescher Markt, Spree, Museumsinsel, Der Lustgarten, Berliner Dom, Werner Gladow, Berliner Stadtschloss, Fernsehturm, Neptunbrunnen, Rotes Rathaus, Eiergasse, Der Paddenwirt, Nikolai Viertel und St. Georg, 5 Restaurants

• Lerne die Grundlagen für die Zubereitung köstlicher Steaks: von Fleischqualität, Reifung bis zu verschiedenen Gartechniken
• Downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks

• Weißwurst-Seminar mit Frühstück unter fachkundiger Anleitung
• Betreuung durch Metzgermeisterin und Bayerischer Weißwurstkönigin 2026/2027 Julia Böbel
• Jeder Teilnehmer füllt ca. 6-8 Weißwürste zum Essen und Mitnehmen
• Zutaten und Equipment
• 1 Getränk
• Gemeinsame Verkostung

• Picknick mit Alpakas
• 1-stündige Hofführung
• 1-stündiges Picknick auf der Alpaka-Weide
• Picknick-Korb mit süßen und herzhaften Leckereien sowie Kaffee/Tee

• Brunch Edition ohne Teller (7 Senses Erlebnis)
• 3 herzhafte Gerichte, 3 süße Highlights und eine Heißgetränke-Flat
• Wechselndes Menü (monatlich)

• Amüsante Stadtführung durch Düsseldorf (Sushi to go)
• Besuch verschiedener Locations
• 3–4 Kostproben ansässiger Gastgeber/Locations

• Amüsante Stadtführung durch Düsseldorf (Flingern)
• Besuch verschiedener Locations
• 3–4 Kostproben ansässiger Gastgeber/Locations

• Auswahl kleiner Köstlichkeiten bestehend aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert
• Je 1 Glas Prosecco oder Berliner Kindl

• Frühstücksbuffet mit warmen & kalten Speisen, Bio Vital Ecke, Teebar und Früchten

• Mehrgängiges Frühstücks-Menü im Dunkelgenussraum
• Biofrühstückssaft und Kaffee/Tee
• Wahlweise Müsli/Joghurt mit Früchten oder Eiergericht, Brot, Gebäck, Butter, Schinken/Wurst, Lachs, Käse, Marmelade

• Frühstücksbuffet für zwei

• Kräuterwanderung
• Gemeinsame Kräuterbestimmung mit geschulten Experten
• Wissenswertes über das sichere Sammeln, die Anwendung und den Nutzen von Kräutern
• Erfahrung des Lebensraums Wald mit Hintergrund und Geschichten

• Frühstückszauber für Zwei
• Gemischter Brotkorb, Tomaten, Käse, Kräuterquark, Salami, roher Schinken, frische Früchte, Marmelade, Butter, Nutella, Honig
• Je 1 Tasse Kaffee pro Person

• Zubereitung eines veganen Menüs unter fachkundiger Anleitung
• Benötigte Zutaten und Equipment
• Willkommensgetränk
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

• Führung über den Ziegenhof
• Informationen rund um die Ziegen und die Herstellung des Ziegenkäses
• Verkostungsteller mit verschiedenen Käsevariationen aus dem hofeigenen Sortiment
• Eintritt in das Ziegenpanorama (Erlebnisbereich)