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Sushi-Kochkurs Köln

inkl. alkoholfreier Getränke

Sushi-Kochkurs Köln
Ca. 4 Stunden

Leistungen

  • • Aperitif zur Begrüßung
  • • Sämtliche Kochzutaten und Utensilien zur Nutzung vor Ort
  • • Einführung und Betreuung durch einen erfahrenen Sushi-Koch
  • • Gemeinsame Verkostung
  • • Sushi zum Mitnehmen für ca. 2-4 Personen
  • • Softgetränke, Wasser, Kaffee, Tee und Kakao inklusive
  • • Rezept per E-Mail, Rollmatte und Stäbchen zum Mitnehmen
  • • Kochschürze wird leihweise gestellt
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211 Erlebnisberichte

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Details

Verfügbare Termine

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Leistungen
• Aperitif zur Begrüßung
• Sämtliche Kochzutaten und Utensilien zur Nutzung vor Ort
• Einführung und Betreuung durch einen erfahrenen Sushi-Koch
• Gemeinsame Verkostung
• Sushi zum Mitnehmen für ca. 2-4 Personen
• Softgetränke, Wasser, Kaffee, Tee und Kakao inklusive
• Rezept per E-Mail, Rollmatte und Stäbchen zum Mitnehmen
• Kochschürze wird leihweise gestellt
Voraussetzungen
• Keine Allergien, offene Wunden oder ansteckende Krankheiten
• Mindestalter: 14 Jahre
Teilnehmer
• 10-20 Personen
Dauer
• Ca. 4 Stunden
Zuschauer
• Leider nicht möglich
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Sushi-Kochkurs inkl. alkoholfreier Getränke in Köln ist:

Ganzjährig

Termin ist verfügbar
Einen verbindlichen Termin kannst Du nach dem Gutscheinkauf buchen.
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Beschreibung Sushi-Kochkurs Köln

Entdecke die gesunde Trendküche Japans! Mit dem Sushi Kochkurs in Köln lernst Du mit scharfem Sushi-Messer, Bambusmatte und Nori-Blatt köstliche Kunstwerke zu zaubern.

Das Sushi Einmaleins

Schau Deinem erfahrenen Chefkoch beim Einkauf und in der Küche über die Schulter und lerne das Einmaleins der Zubereitung dieser fern(k)östlichen Delikatessen. Da der Fisch nicht gegart, sondern roh verzehrt wird, kommt es besonders auf die Frische an. Dafür verrät der Profi einige seiner Geheimtipps. Bei einer kleinen Warenkunde bekommst Du ein Bewusstsein dafür, wie vielfältig Sushi sein kann. Denn Sushi geht weit über die gängigen Zutaten wie Lachs, Thunfisch, Avocado und Co. hinaus! Mit Mango, Kürbis, Spargel und vielen weiteren Leckereien kreierst Du farbenfrohe Kunstwerke, die zugleich pure Vitaminbomben sind.

Sushi-Handwerk wie in Tokyo!

Nun darfst Du Dich endlich selbst ans Werk machen. Unter professioneller Anleitung schneidest Du hauchdünne Scheibchen vom fangfrischen Fischfilet ab. Achte dabei auf eine gleichmäßige Bewegung, ohne starken Druck auszuüben, um das Sashimi nicht zu zersäbeln. Hast Du Dich auch schon immer gefragt, wie der Sushi-Reis seine pampige Konsistenz erhält? Beim Sushi Kochkurs in Köln wird das Geheimnis gelüftet! Das Highlight des Tages ist natürlich das Rollen mit der Bambusmatte. Dabei lautet das Motto: Übung macht den Meister! Und selbst wenn die trendigen Röllchen keine Augenweide sind, überzeugen sie garantiert mit Geschmack.

Ich habe sehr viel gelernt und kann jedem, der Sushi mag und selber herstellen möchte, diesen Kurs empfehlen. Alles in Allem gebe ich diesem Kurs eine 1.

mydays Kunde Michael, 26.09.2018

Sushi – kleine Geschmacksbomben, die es in sich haben

Greif zu Deinen Hashi, den japanischen Essstäbchen und erlebe eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus säuerlichem Reis mit scharfem Wasabi, salziger Sojasauce und süß-fruchtiger Mango harmoniert erstaunlich gut. Die mundgerechten Häppchen überraschen Deinen Gaumen stets von neuem mit einzigartigen Kompositionen. Um auch Deine Familie und Freunde an diesem Geschmackserlebnis teilhaben zu lassen, erhältst Du zum Abschluss eine Rezeptmappe zum mit nach Hause nehmen.

Der Ursprung der beliebten Reis-Röllchen

Der Ursprung des Sushis liegt in einem früheren Verfahren, frischen Fisch mit Hilfe von gesäuertem Reis haltbar zu machen. Damals wurde der Reis noch weggeworfen, heute ist er von den trendigen Häppchen nicht mehr wegzudenken!

Du suchst ein ganz besonderes Geschenk für Deinen liebsten Feinschmecker? Dann liegst Du mit dem Sushi Kochkurs in Köln goldrichtig!


Gegen eine Gebühr von 30,- Euro vor Ort  können vorher angemeldete  Begleitpersonen  an der Verkostung teilnehmen.


WEITERE INFORMATIONEN

Dieser Kurs ist zusätzlich videounterstützt. Eine Kamera filmt die Zubereitung. Dies gewährleistet bei hohen Teilnehmerzahlen eine uneingeschränkte Sicht über zwei Monitore.

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein  Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist  eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei  ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Erlebnisstandort Sushi-Kochkurs Köln

Erlebnisberichte

5 von 5 Sternen
55 von 59 befragten Kunden empfehlen dieses Erlebnis
Kompetenz der Mitarbeiter
Freundlichkeit vor Ort
Ausstattung vor Ort
Service des Veranstalters

Sehr schön

von Nicole am 04.11.2019
Der Kurs war total interessant und man hat viele Eindrücke sammeln können. Auf Fragen würde direkt und kompetent geantwortet... Ich würde diesen Kochkurs weiterempfehlen
von Christina am 03.11.2019
- es wurde kein Bericht verfasst -

Platz mangel beim Arbeitsbereich, generell sehr eng.

von Marina am 27.10.2019
- es wurde kein Bericht verfasst -

Allgemeine Fragen zum Gutscheinkauf

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