Ayurveda Kochkurs Berlin

• Ayurveda Kochkurs unter fachkundiger Anleitung
• Zubereitung von Vorspeise (Salat oder Suppe), Dal, Gemüse- und Reisgericht, Chutney und Dessert sowie verschiedenen Getränken und Gewürztees
• Zutaten und Equipment
• Je nach Jahreszeit werden unterschiedliche Getränke zubereitet, z. B. ein Smoothie im Frühling, ein Rosen-Lassi im Sommer oder ein Gewürztee im Winter
• Gemeinsame Verkostung
• Kursunterlagen mit Rezepten

Kursinhalte

• Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre (Doshas und Rasas)
• Wirkung verschiedener Gewürze auf den Körper Zubereitung saisonaler ayurvedischer Menüs
• Herstellung von Gewürzmischungen und Gewürztees
• Kennenlernen der saisonalen Küche (Frühling/Herbst, Sommer, Winter)
• Herstellung besonderer Zutaten wie Rosensalz oder Panir