Wein & Käse Augsburg

• Theoretische Grundlagen über Herkunft, Klassifizierung, Herstellung und Kombinationen von Wein und Käse
• Verkostung von 10 internationalen Qualitätsweinen
• Verkostung von 10 international hochwertigen Käsesorten
• Wasser + div. korrespondierende Brotsorten
• Seminarunterlagen

• Mindestalter: 18 Jahre

• 10-12 Personen

• Ca. 3 Stunden

• Leider nicht möglich

Die Saison für Wein & Käse Verkostung von 10 Weinen & 10 Sorten Käse in Augsburg ist:

Ganzjährig

Sie essen gerne Käse und sind leidenschaftlicher Weintrinker? Beides zusammen zu kombinieren haben Sie sich jedoch bisher noch nicht so richtig getraut? Lassen Sie sich bei Ihrem Erlebnis Wein und Käse in Augsburg überraschen und entdecken Sie, wie perfekt guter Käse mit einem Gläschen Wein harmonieren kann!

Seit Jahrhunderten wird Ihnen ein inniges Verhältnis nachgesagt. Doch es ist nicht leicht zwischen diesen beiden individuellen und faszinierenden Naturprodukten die perfekte Harmonie herzustellen. Doch mit einem Seitenblick in die jeweiligen Herkunftsgebiete von Käse und Wein und etwas Gespür lassen sich Kombination finden, die ein traumhaftes Geschmackserlebnis bieten und im Gedächtnis bleiben.

Nach Begrüßung durch Ihren erfahrenen Weinreferenten und dem Kennenlernen der anderen Teilnehmer beginnt Ihr Erlebnis!

Lauschen Sie zunächst einem Vortrag über Herkunft, Klassifizierung, Herstellung und Kombinationsmöglichkeiten von Wein und Käse. Erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird und welchen Einfluß Milch und Herstellungsverfahren auf seine Qualität besitzen.

Sie dürfen gespannt sein, denn anschließend können Sie Ihr erlerntes Wissen gleich in die Praxis umsetzen. Bei der folgenden Degustation von 10 internationalen Qualitätsweinen, 5 Rotweine und 5 Weißweine, und 10 hochwertigen Käsesorten können Sie die diversen Kombinationen ausprobieren und herausfinden welche Ihrem ganz persönlichem Geschmack am nächsten kommt!

Nach Ihrem kulinarischen Erlebnis in Augsburg werden Sie professionell beurteilen können, wie sich Käse und Wein am besten kombinieren lassen und zusammen ein traumhaftes Geschmackserlebnis ergeben.

Das perfekte Erlebnis für Neugierige mit Lust auf neue Geschmackseindrücke – Bon appétit et santé!

WEITERE INFORMATIONEN

Wein und Käse stellen ein herrliches Duo dar. Um in den vollen Genuss dieser raffinierten Kombination zu kommen, sollten jedoch einige Grundregeln beachtet werden:

1. Damit sich das Bouquet des jeweiligen Weins optimal entfalten kann, wird der Mund zu Beginn der Verkostung mit Wein ausgespült.
2. Im Anschluss wird ein Stück Käse auf die Zunge gelegt und zerkaut.
3. Der zerkaute Käse wird nun am Gaumen platziert.
4. Als nächstes wird der zerdrückte Käse wieder in den Mundraum fallen gelassen und ein Schluck Wein zugefügt.
5. Wein & Käse harmonieren, wenn keiner der beiden im Geschmack dominiert.

Probieren Sie es aus!