Kräuterwanderung Flein

• Kräuterführung unter Anleitung des Küchenchefs
• Bestimmung und Sammeln vieler heimischer Kräuterarten
• Informationen zu Inhaltsstoffen, Dosierung und Wirkung der gesammelten Kräuter
• Show Cooking mit den gesammelten Kräutern
• Arbeitsmaterial wird gestellt
• Verkostung des 3-Gänge-Menüs
• Inklusive aller Getränke
• Menükarte des Kräutermenüs
• Infomappe über Kräuter
• Rezeptmappe des 3-Gänge-Menüs
• Abschiedsgeschenk

• 5-20 Personen

• Ca. 5 Stunden

• Regenwetter ist bei entsprechender Kleidung kein Hindernis
• Bei Schnee wird der Termin verschoben

• Leider nicht möglich

• Kochschürze und Körbe

• Robuste, den Wetterverhältnissen angepasste Bekleidung

Die Saison für Kräuterwanderung mit 3-Gänge-Menü in Flein ist:

Ganzjährig

Riechen-Sehen-Schmecken-Fühlen-Genießen! Unter diesem Motto entdeckst Du die Kräuterwelt in Flur und Feld, sowie im eigenen Kräutergarten des Restaurants. Erlebe bei Deinem Kräuterseminar in Flein einen Tag ganz im Zeichen der Kräuter!

Zu Beginn zeigt Dir der Küchenchef und erfahrene Kräuterexperte die wichtigsten Kräuter der Saison. Auf einer Führung durch Garten, Felder und Wälder lernst Du, wie Du diese ohne Hilfe sicher bestimmen, erkennen und richtig sammeln kannst. Du erfährst viele interessante Dinge über die Verwendung von Kräutern in der Küche und auch in der Medizin als Heilpflanzen für Gesundheit, Wohlbefinden und auch Schönheit. Lausche den zahlreichen Informationen zu Inhaltsstoffen, Dosierung und Wirkung der gesammelten Kräuter und lass Dich von den kleinen Geschichten des Kräuterexperten begeistern.

Aus dem fachkundig geprüften Sammelgut zaubert Dir nun Dein Küchenchef ein köstliches 3-Gänge-Menü. Bei diesem Show Cooking kannst Du direkt miterleben, welche Kräuter zu welchen Speisen passen und wie diese das Gericht durch ihre Aromen verfeinern können. Im Anschluss wirst Du Dich selbst bei der Verkostung von den Kräutern überzeugen. Nimm in gemütlicher Runde einen Kräutercocktail als Aperitif zu Dir und tausche Dich über die Erfahrungen des Tages aus. Die Verkostung des Kräutermenüs wird die Eigenarten, den Geschmack und die Aromen der Natur zu einem harmonischen Ganzen führen.

Lass Dich ein auf eine Reise in die Welt der außergewöhnlichen Aromen und erleb bei Deinem Kräuterseminar eine sinnliche Geschmackserfahrung der besonderen Art – Guten Appetit!


WEITERE INFORMATIONEN

In Europa gibt es rund 15.000 essbare Wildpflanzen. Als Küchenkräuter oder kurz Kräuter werden Pflanzen bezeichnet, deren Blätter und Blüten frisch oder getrocknet als Gewürze Verwendung finden. Dabei muss es sich nicht im botanischen Sinne um krautige Pflanzen handeln. Auch wenn Küchenkräuter zu den Gewürzen zählen, ist häufig von „Kräutern und Gewürzen“ die Rede – zur Unterscheidung von Gewürzen, die aus Samen, Früchten, Rinde, Wurzeln usw. hergestellt werden.
Zu den Küchenkräutern gehören zum Beispiel Bärlauch, Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Fenchel, Lavendel, Minze, Rosmarin und Thymian.