Käseverkostung Köln

• Theoretische Grundlagen zu Käse
• Verkostung von Käse
• Wasser (still / medium)
• Brot

• 10-16 Personen

• Ca. 2 Stunden

• Leider nicht möglich

Die Saison für Käseverkostung von 14 Käse Sorten in Köln ist:

Ganzjährig

Käse - ein alltägliches Produkt, hinter dem viel mehr steckt, als man vermutet. Sicher kennst Du ganz typische Käsesorten wie Gouda oder Edamer und hast Dir vielleicht auch schon öfter teurere Sorten und Spezialitäten geleistet. Egal ob Du ein wahrer Käse-Gourmet bist oder dem Milchprodukt bisher skeptisch gegenüber standst – bei der Käseverkostung in Köln wirst Du Dich zu neuen kulinarischen Genüssen empor schwingen.

Wie bei jedem Lebensmittel, gibt es auch beim Käse erst einmal Theorie. Du lernst alles zum Herstellungsprozess, zur Geschichte, der Lagerung, Reifung und den verschiedenen Sorten. In verschiedenen Ländern sind unterschiedliche Arten am beliebtesten – erfahre warum und zu welchen Gelegenheiten und in welcher Kombination in Frankreich oder Italien Käse serviert wird. Magst Du ihn am liebsten zum Frühstück auf das Brötchen oder doch statt einem Dessert, um den Magen zu schließen? Erfahre bei der Käseverkostung wie Du das Lebensmittel köstlich zubereiten kannst und bei welchen Rezepten es die Hauptrolle gekonnt übernimmt. Du wirst von den Möglichkeiten weitab des Üblichen begeistert sein!

Das Herzstück Deines Erlebnisses ist natürlich die eigentliche Verkostung. Beim Anblick der vielen unterschiedlichen leckeren Sorten läuft Dir bereits das Wasser im Mund zusammen. Probiere Dich durch eine riesige Auswahl und schmecke ganz bewusst die einzelnen Komponenten heraus. Ein Profi erklärt Dir genau, worauf Du bei der Käseverkostung achten musst und welche Aromen es zu entdecken gibt. Von Blauschimmel-, über Weich-, bis zu Hartkäse wird Dir eine fantastische Auswahl des beliebten Produkts serviert. Und – schon eine neue Lieblingssorte entdeckt? Freu Dich auf jede Menge Fachwissen zum Thema Käse bei der Verkostung in Köln.