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Molekularküche profi-molekularkueche-heidelberg1
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Ab 149€
Art.Nr. 0505002

Molekularküche Schwetzingen

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Fortgeschrittenen-Workshop, inkl. Getränke

149 €
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Details
Leistungen
• Aperitif, Digestif und Kaffee sowie Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks)
• Infos, Tipps und Tricks vom Küchen-Profi
• Gemeinsames Essen der zubereiteten Gerichte
• Rezeptmappe per E-Mail nach dem Erlebnis
Voraus- setzungen
• Keine Allergien, offene Wunden oder ansteckende Krankheiten
Teilnehmer
• 5-20 Personen
Dauer
• Ca. 4,5 Stunden
Zuschauer
• Leider nicht möglich
Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)
• Kochschürze
• Alle Zutaten, Materialien und Kochutensilien
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Molekularküche Fortgeschrittenen-Workshop, inkl. Getränke in Schwetzingen ist:

Ganzjährig

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Beschreibung
Du hast schon in die Welt der Molekularen Küche hinein geschnuppert und Dich von ihr verzaubern und begeistern lassen? Möchtest Du nun dein Können im kulinarischen Umgang mit flüssigem Stickstoff erweitern und noch mehr vom Kochen der Zukunft kennenlernen? Dann ist der Fortgeschrittenen-Workshop in der Molekularen Küche in Schwetzingen mit Sicherheit genau das Richtige für Dich.

Mit einem leckeren Aperitif kannst du mit den anderen Teilnehmern des Workshops anstoßen und beim Kennenlernen neue Bekanntschaften schließen. Dann geht es los mit dem Kochen. Schwinge den Kochlöffel und zaubere aus flüssigem Stickstoff kleine kulinarische Kunstwerke auf den Teller.

Die Biochemie und Physik hält in der Küche Einzug und das Schwingen des Kochlöffel wird durch kulinarisches Experimentieren ersetzt. Futuristische Gerichte entstehen mit den Tipps und Tricks vom Küchenprofi und die Langeweile und Eintönigkeit wird durch deine Kunstwerke für immer aus der Küche verbannt.

Anschließend werden die gemeinsam gekochten Gerichte verkostet und Du kommst in den Genuss deiner Kochergebnisse. Damit Du auch zu Hause in deiner Koche experimentieren kannst, bekommst du eine Rezeptmappe per E Mail nach dem Workshop. Mit einem Digestif beendest Du deinen tollen Tag in der Molekularen Küche und gehst mit vielen neuen Eindrücken nach Hause.

Revolutioniere die Küche und zaubere tolle Kunstwerke aus flüssigem Stickstoff auf den Teller beim Fortgeschrittenen-Workshop in der Molekularen Küche in Schwetzingen.


WEITERE INFORMATIONEN

Die Kochschule in Schwetzingen ist rollstuhlgerecht ausgestattet.

Lange Zeit schien die futuristisch anmutende Molekularküche nur Spitzenköchen vorbehalten. Mittlerweile haben jedoch auch Hobbyköche die Möglichkeit, das geheimnisvolle Wissen um die Molekularküche zu erwerben. Als bekannteste Vertreter dieses kulinarischen Trends sind Hervé This aus Frankreich und Ferran Adrià aus Spanien zu nennen.

Hervé This, ein namhafter Physiko-Chemiker, erforscht molekulare Grundlagen, physikalische Prozesse und chemische Reaktionen der Kochkunst und prägte den Begriff Molekulargastronomie. Ferran Adrià gelang es in seinem weltberühmten Gourmetrestaurant, diese neue Art zu kochen gesellschaftsfähig zu machen.

Bei der Molekularküche wird das Wissen über molekulare Abläufe genutzt, um völlig neuartige Geschmackskombination zu kreieren. Eine Mischung aus gesundem Essen, ein wenig Hokuspokus und neuartigem Genuss! Beginnen Sie Ihr persönliches Experiment!
Verfügbare Termine
Sa, 22.10.2016 - 10:30 Uhr
Fr, 07.04.2017 - 18:00 Uhr
Termine werden fortlaufend aktualisiert.
Einen verbindlichen Termin kannst Du nach dem Gutscheinkauf buchen.
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