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Molekularküche molekulare-kueche-freising-2
Rated 3.93253 /5 based on Total (39)
Ab 129€
Art.Nr. 0505002

Molekularküche Freising

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Inkl. Getränke & molekularem Begrüßungsaperitif

129 €
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Details
Leistungen
• Workshop für die molekulare Küche unter professioneller Anleitung
• Begrüßung mit molekularem Aperitif
• Theoretischer Teil: Hintergrundinformationen zur Molekularküche
• Praktischer Teil: gemeinsame Herstellung von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel, Gele, Gelees, Specials
• Zwischendurch Pause mit Snacks
• Verkostung der zubereiteten Gerichte
• Wasser, Saft, Kaffee und Tee inklusive
• Beantwortung von Fragen, Diskussion in der Gruppe
• Workshopmappe mit Erklärungen zu den Produkten und Rezepten zu den einzelnen Kategorien
• Starter-Set zum Mitnehmen
• Kochschürze wird gestellt
Voraus- setzungen
• Keine ansteckenden Krankheiten, offenen Wunden oder Allergien
Teilnehmer
• 10-16 Teilnehmer
Dauer
• Ca. 3-4 Stunden
Zuschauer
• Leider nicht möglich
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Molekularküche Inkl. Getränke & molekularem Begrüßungsaperitif in Freising ist:

Ganzjährig

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Beschreibung
Du liebst es zu kochen und probierst gerne Neues aus? Super. Begriffe wie Mirtazapin, Franzbrötchen und Autorenschmuck sind Dir absolut vertraut? Nein? Umso besser. Denn dann bist Du beim Workshop zur Molekularküche in Freising genau richtig aufgehoben! Heute wagst Du Dich vor in ein unbekanntes kulinarisches Land, das von Dir entdeckt werden möchte!

Faszination molekulare Küche: Aus Gründen wie diesen lieben wir es, im 21. Jahrhundert zu leben! Was vor wenigen Jahren noch als abgehobene und elitäre Modeerscheinung galt, hat endlich auch Einzug in private Küchen erhalten. Auch Hobby-Köche trauen sich endlich auf dieses spannende kulinarische Terrain und wagen sich vor in Genusswelten, die sie vorher nicht kannten. Beim Seminar für Molekularküche in Freising wirst auch Du Deinen Horizont erweitern und Dich in diese „Wissenschaft“ einführen lassen. Und eins möchten wir jetzt schon gesagt haben: Es ist gar nicht so schwierig, wie man aus der Ferne meint.

Bei Deinem Workshop für Molekularküche in Freising wirst Du von einem echten Profi auf diesem Gebiet erwartet. Stilecht startet die Koch-Session mit einem molekularen Aperitif – was Du da wohl drunter zu erwarten hast? Bevor es an die Töpfe beziehungsweise an Reagenzgläser und Stickstoff geht, erfolgt erst einmal eine theoretische Einführung in das Thema. Was genau ist eigentlich molekulare Küche? Kurz gesagt befasst sie sich mit den chemischen und physikalischen Vorgängen, die beim Kochen ablaufen. Hast Du Dich schon einmal gefragt, warum das Steak in der Pfanne beim Brutzeln braun wird? Auch das ist ein chemischer Vorgang. Auf keiner anderen Grundlage ist die Molekularküche aufgebaut. In Freising wirst Du heute lernen, wie aus den Erkenntnissen der Naturwissenschaften ganz neue Gerichte entstehen können. Im praktischen Teil dann stellst Du gemeinsam mit den anderen Teilnehmern in der Gruppe verschiedene Gerichte zusammen. Freue Dich auf feine Gaumenschmäuse wie gefrorene Parmesan-Luft, Gurkenschnee oder heißes Eis. Nach der Verkostung wird die Erfahrung dann in der Gruppe diskutiert.

Klingt nach einem spannenden Erlebnis, das Deinen Wissensschatz als Hobby-Koch bestimmt bereichern wird? Definitiv! Also komm zum Workshop Molekularküche nach Freising und lass Dich überraschen!
Verfügbare Termine
Sa, 02.09.2017 - 11:00 Uhr
Sa, 14.10.2017 - 11:00 Uhr
Sa, 25.11.2017 - 11:00 Uhr
Sa, 16.12.2017 - 11:00 Uhr
Termine werden fortlaufend aktualisiert.
Einen verbindlichen Termin kannst Du nach dem Gutscheinkauf buchen.
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Erlebnisberichte Molekularküche Freising

4 von 5 Sternen
10 von 18 befragten Kunden empfehlen dieses Erlebnis
Kompetenz der Mitarbeiter
Freundlichkeit vor Ort
Ausstattung vor Ort
Service des Veranstalters
Michael
27.02.2017
Anwendungsworkshop von Biozoon für deren Produkte

Kurzweiliger Mittag mit freundlichem Kursleiter vor Ort, für das Gebotene jedoch viel zu teuer.
Es ging rein um die Anwendung der von Biozoon angebotenen Produkte aus dem Bereich der Molekularküche. Bei Fragen zu
+
Alles anzeigen
Johann
27.02.2017
- es wurde kein Bericht verfasst -
Markus
04.09.2016
- es wurde kein Bericht verfasst -
Joachim
02.09.2016, Weißenburg
MyDays Molekularküche

Molekularküche klingt für einen Chemiker erst mal interessant und wahrscheinlich war das auch der Grund, dass der Workshop mir von meinen Kindern in guter Absicht zum Geburtstag geschenkt worden war. Allerdings musste
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Alles anzeigen
mydays antwortet - 15.09.2016

Lieber Kunde, es tut uns sehr leid, falls es zu Herausforderungen vor Ihrem Erlebnis gekommen sein sollte. Nach eingehender Prüfung, konnten wir keinen Schriftverkehr dazu von Ihnen ausfindig machen, freuen uns aber, dass es mit Ihrem Erlebnis doch noch geklappt hat. Falls wir Ihnen noch irgendwie behilflich sein können, stehen wir Ihnen gern für weitere Fragen zur Verfügung. Viele Grüße, Patrick vom mydays Team

Gerd
29.05.2016
- es wurde kein Bericht verfasst -
Martin
23.05.2016, Pfaffenhofen
Martin Jais

der Kurs war schlecht vorbereitet.
Zu viel Chemie. Keine frischen Kräuter nur aus der Dose.
will der Hersteller dieser Mittel, dadurch sein Produkt vermarkten bekannt machen und wir müssen dafür bezahlen. sozusagen
+
Alles anzeigen
Robert
22.05.2016
- es wurde kein Bericht verfasst -
Jutta
22.05.2016, Augsburg
Es ist das Geld nicht wert,
Karlheinz
03.05.2016
- es wurde kein Bericht verfasst -
Peter
01.05.2016, Prien am Chiemsee
Ich war enttäuscht

Vorab: der Kursleiter war sehr nett, freundlich und bemüht.
- Die Rezepte funktionierten meist nicht - waren offensichtlich nicht geprüft. Folglich wurden einige Stoffe zu stark angedickt - andere zu wenig
- der
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