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Craft Beer

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Craft Beer Tastings und Craft Beer brauen als Geschenk.

Bier ist zweifelsohne eines der Lieblingsgetränke der Deutschen. Und wehe denen, die es nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot brauen: Wasser, Hefe, Hopfen und Malz! Auch ohne weitere Aromen- und Zusatzstoffe, ohne etwaige Zaubertricks ist der Variantenreichtum auf dem Biermarkt riesig und das nur mit vier einfachen Zutaten. Doch in den letzten beiden Jahren ist fast unbemerkt und nun groß im Kommen eine besondere Sparte dem Biermarkt entwachsen, nämlich das Craft Beer. Und das macht so einiges anders als seine Namensvetter und Artgenossen, nicht nur im Geschmack und der Herstellung, sondern auch in der Herkunft. Deine Lieben haben noch nie von dieser neuen Art Bier gehört? Kein Problem, denn mit mydays können sie den neuesten Trend unter dem flüssigen Gold entdecken – bei einem exklusiven Braukurs oder in einer der zahlreichen Bierverkostungen. Eingehend aber erst einmal zu der Frage: Was ist Craft Beer überhaupt? So amerikanisch es klingt, so amerikanisch ist es auch. Als Gegenbewegung zum industriell hergestellten Bier entstand es in den 1980er Jahren in den USA. Schon nach kurzer Zeit ploppten immer mehr Mikrobrauereien auf, in denen sich die Brauer von der Durchführung der Brauprozesse bis hin zum Abfüllen der Flaschen von ihrem ganz eigenen Geschmack leiten ließen. In Deutschland nehmen die Mikrobrauereien schon länger einen besonderen Platz ein – mit weniger als 200000 Hektoliter Brauerzeugnissen im Jahr werden sie steuerlich begünstigt und sind mittlerweile charakteristisch für die Herstellung von Craft-Beer. Die deutschen Braumeister verpassen ihrem Craft-Beer allerdings lieber fantasievolle Namen wie beispielsweise „Kreativbier“ oder „Sommelier-Bier“. Aber was macht das Craft Beer eigentlich so besonders? Zum einen natürlich die vorher erwähnten kleinen Mengen an gebrautem Bier, das oft noch zusätzlich mit besonderen Flaschenformen oder ungewöhnlich gestalteten Etiketten aufgehübscht wird. Zudem schmeckt das besondere Bierchen nicht nur klassisch herb – die unterschiedlichen Geschmäcker variieren von fruchtig und exotisch bis außergewöhnlich aromatisch zu einer wahren Flut an unterschiedlichen Geschmacksnoten. Ob das immer strikt nach dem Reinheitsgebot vonstatten geht, wissen wohl nur die Bierbrauer selbst. Aber bevor es Deine Lieben mit der Angst zu tun bekommen, was sich da in die Bierkästen geschmuggelt hat: Viele kleinen Brauereien lassen verlauten, dass man selbst mit den vier Grundzutaten und der richtigen Kombination durchaus einen fruchtigen Nebengeschmack erreichen kann. Deine Lieben glauben das nicht? Nun ja, dann können sie sich bei der Craft-Beer Verkostung ja vielleicht doch noch vom Gegenteil überzeugen lassen, denn jede noch so kleine Änderung in der Gärung und Lagerung des Bieres können die Geschmacksnuancen um ein Erhebliches verändern. Und nicht nur das: Malz ist nicht gleich Malz, Hopfenarten gibt es so viele unterschiedliche wie Biertrinkspiele und selbst bei den Hefestämmen sind die Unterschiede signifikant. Und für alle Cocktailfans unter Deinen Liebsten setzen wir gleich noch einen obendrauf: Barkeeper lieben nämlich Experimente mit dem vielfältigen Bier! So verleiht beispielsweise ein Schuss Craft-Beer statt Soda dem Lieblingscocktail Deiner liebsten Biertrinker einen leicht würzigen Nebengeschmack. Aber nun vom Schnapsregal wieder in den Bierkasten. Jetzt haben wir Deinen Liebsten das Craft-Beer schon so schmackhaft gemacht und sie wissen immer noch nicht, wo und ob es in Deutschland überhaupt erhältlich ist? Auch da können wir helfen: Quasi in ganz Deutschland, vom südlichen München bis ins nördlich gelegene Hamburg, ist Craft-Beer zu bekommen, immer mehr sogar auch in Supermärkten. Zu den beliebtesten Sorten zählen dabei Pale Ales, geschmacklich einem Kölsch oder einem Altbier ähnlich, oder der Hopfenstopfer Citra-Ale, fruchtig, fantasievoll und aromatisch, wie es der Name schon sagt. Also nichts wie ab mit dem Bierdeckel! Schenke Deinen Liebsten ein besonderes Brau-Erlebnis mit Einblicken in das Wunderwerk der Mikrobrauereien. Denn „ein reiner frischer Gerstensaft gibt Herzensmut und Muskelkraft.“
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