Sushi-Kochkurs
Traunstein

In Japan sagt man, dass die Zubereitung von Sushi eine Kunst ist. Bei Ihrem Sushi-Kurs in Traunstein werden Sie zum Künstler! Bereiten Sie gemeinsam mit einer erfahrenen Sushi-Fachfrau delikate, kleine Meisterwerke zu.

Zu Beginn Ihres Sushi-Kurses werden Sie mit einer Tasse grünem Tee begrüßt und lernen die anderen Sushi-Fans kennen. Nach einer Einführung in die traditionelle Sushiküche heißt es... an die Bambusmatte, fertig, los! Sie bereiten Maki, Temaki und Nigiri zu. Die Grundzüge der Sushikunst zu erlernen ist nicht schwer. Außerdem bereiten Sie eine Misosuppe zu, ein japanisches Nationalgericht.

Selbstverständlich können Sie gleich im Anschluss Ihre selbstgezauberte Suppe und Ihre köstlichen Sushis verkosten. Außerdem lernen Sie dabei die japanischen Esssitten, sowie den gekonnten Umgang mit Stäbchen kennen.

Damit Sie auch zu Hause Ihre Liebsten mit selbstgemachtem Sushi überraschen können, erhalten Sie Unterlagen zu Ihrem Sushi-Kurs zum Mitnehmen. Überzeugen Sie sich von diesen kleinen fett- und kalorienarmen Köstlichkeiten und Ihren eigenen Sushikünsten!

WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.