Sushi-Kochkurs
München - Ludwigsvorstadt

Leistungen Sushi-Kochkurs in München

Lassen Sie sich in die Kunst der Sushi-Zubereitung einführen! Lernen Sie die Geheimnisse über die Herstellung der japanischen Köstlichkeiten bei Ihrem Sushi-Kurs in München kennen.

Zu Beginn Ihres Workshops erhalten Sie von Ihrem Sushi-Profi eine Zutateneinweisung und nützliche Tipps für den Einkauf. Die Fischauswahl spielt bei der Zubereitung eine große Rolle. Ihr Sushi-Profi weiht Sie in die Kunst der Fischauswahl ein und zeigt Ihnen wie man die Fischfilets auch richtig zuschneidet. Außerdem lernen Sie die richtige Reiszubereitung für den speziellen Sushi-Reis kennen. Wenn Sie das beherrschen, heißt es: Ran an die Bambusmatte! Unter professioneller Anleitung stellen Sie nun verschiedene Sushi-Sorten her. Während der Zubereitung erhalten Sie natürlich auch wichtige Tipps und Tricks zum Schneiden und Anrichten des Sushis.

Überzeugen Sie sich davon, dass Ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt! In gemütlicher Runde können Sie Ihre rohen Köstlichkeiten probieren. Gerne können Sie Ihre selbstgezauberten japanischen Köstlichkeiten auch mitnehmen. Dieser Sushi-Kurs ist ein Erlebnis für jeden Geschmack!


WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Dauer

• ca. 2,5 Stunden

Teilnehmer

• 6-10 Personen

Zuschauer

• nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)

• eine Schürze wird gestellt