Sushi-Kochkurs
Lübbecke

Leistungen Sushi-Kochkurs in Lübbecke

Sushi spielt in der japanischen Küche seit vielen Jahrhunderten eine besondere Rolle. Erfahren Sie bei Ihrem Sushi-Kurs in Lübbecke alles über die Herstellung der rohen Köstlichkeiten und bereiten Sie diese selbst auf traditionelle und moderne Art zu.

Bei einem Begrüßungsgetränk lernen Sie die anderen Sushi-Fans kennen. Dann werden Sie von Ihrem Sushi-Profi in die Welt der japanischen Spezialitäten eingeführt und erhalten wichtige Informationen rund um Fisch und Reis. Mit diesen Informationen gestärkt starten Sie Ihre ersten Selbstversuche. Sie rollen, formen und pressen Ihre eigenen Sushi. Dabei erhalten Sie zahlreiche professionelle Tricks.

Anschließend können Sie in gemütlicher Runde Ihr selbst gezaubertes Sushi verkosten. Ob Nigiri, Hoso Maki und Ura Maki, Sie werden begeistert sein! Da Sie während dieses Kochkurses insgesamt Sushi für 2-3 Personen zubereiten, können Sie gern einen Teil davon mit nach Hause nehmen.

Entdecken Sie die hohe Kunst der japanischen Trendküche bei diesem Sushi-Kurs und rollen Sie drauf los!

WEITERE INFORMATIONEN

Die Location ist rollstuhlgerecht.

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Teilnahmevoraussetzungen

• keine ansteckenden Krankheiten, offenen Wunden oder Allergien

Dauer

• ca. 4-5 Stunden

Teilnehmer

• 8-18 Personen

Zuschauer

• nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)

• Kochschürze
• Kochutensilien