Sushi-Kochkurs
Grimma

Leistungen Sushi-Kochkurs in Grimma

Kommen Sie mit auf eine lockere Exkursion quer durch die Sushilandschaft! Bei Ihrem Sushi-Kurs in Grimma lernen Sie die kleinen japanischen Köstlichkeiten kennen und bereiten selbst Maki und Nigiri-Sushi zu.

Nach einer allgemeinen Einführung zum Thema Sushi, erfahren Sie, wie Sie sich im Dschungel der Variantenvielfalt und der japanischen Ausdrücken zu Recht finden. Historie und Entwicklungsbild führen zum Sushi von heute und damit zur eigenen Herstellung der kleinen Köstlichkeiten.

Bei Ihrem Sushi-Kurs erfahren Sie nicht nur viel zur Theorie, sondern legen auch selbst Hand an. Neben Informationen rund um die Themen Sushi-Behandlung, Frische, geeignete Sorten-Produkte, gesunde Ernährung und Ernährungswerte, werden Sie selbst zum Sushi-Profi. Unter fachmännischer Anleitung eines qualifizierten Sushimeisters stellen Sie verschiedene Sushi-Sorten her und zaubern Maki und Nigiri Sushi.

Speziell widmen Sie sich bei Ihrem Sushi-Kurs auch einer gezielten Produktverkostung um den typischen und individuellen Sushi-Geschmack zu genießen. Natürlich verkosten Sie alle Ihre selbst hergestellten Sushi-Kreationen. So können Sie sich bei den passenden Getränken von Ihrer Sushi-Kunst überzeugen.

WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Teilnahmevoraussetzungen

• keine Allergien oder ansteckende Krankheiten
• mind. 12 Jahre alt

Dauer

• ca. 5-6 Stunden

Teilnehmer

• 10-25 Personen

Zuschauer

• nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)

• Kochschürze und Equipment