Sushi-Kochkurs
München - Isarvorstadt

Leistungen Sushi-Kochkurs in München

Sie mögen Sushi und wollten schon immer einmal lernen die köstlichen Häppchen selber zuzubereiten? Bei Ihrem Sushi-Kurs werden Sie in die wundervolle Welt von Maki, Nigiri und Co. entführt und erfahren eine Menge über die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten der beliebten Röllchen.

Sushi yourself. Nachdem Sie der Koch über den Speiseplan aufgeklärt hat, lernen Sie die exotischen Zutaten kennen, mit denen Sie im Laufe Ihres Sushi-Kochkurses die verschiedenen Sushi-Sorten zubereiten. Neben der Warenkunde erfahren Sie alles Wissenswerte über die Zubereitung traditioneller und moderner Sushi-Arten sowie Getränke.

Unter der Anleitung von erfahrenen Sushi-Köchen können Sie sich dann selbst im Rollen der japanischen Köstlichkeiten üben, die Sie anschließend gemeinsam in der perfekt gestylten Location mit dem besonderen japanischen Flair verkosten. Dabei erhalten Sie ebenfalls zwei Weinproben aus internationalen Weinen passend zum Sushi.

Zum Abschluss Ihres kleinen Ausflugs in die Trendküche Japans können Sie Ihr selbst zubereitetes Sushi für ca. 4-5 Personen mit nach Hause nehmen. So wird Ihre erste Sushi-Party garantiert ein voller Erfolg!
 
WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Dauer

• ca. 3,5 Stunden

Teilnehmer

• 10-30 Personen

Zuschauer

• nicht möglich