Sushi-Kochkurs
Erfurt

Leistungen Sushi-Kochkurs in Erfurt

Entdecken Sie in ihrem Sushi-Kochkurs in Erfurt die Geheimnisse der leckeren und zugleich sehr gesunden Trendküche Japans! Sushi werden als Vorspeise, Hauptspeise, Snack oder als farbenprächtigen Bestandteil eines Buffets serviert. Erfahren Sie alles über die Zubereitung und die unzähligen Variationsmöglichkeiten des japanischen Nationalgerichts.

Bei einem Begrüßungsgetränk lernen Sie die anderen Teilnehmer und Ihren Sushi-Profi kennen. Nach einer Einführung in die Welt der rohen Köstlichkeiten heißt auch schon: Ran an die Sushi! Nun sind Sie bestens vorbereitet und sich am Rollen, Formen und Pressen von Maki, Nigiri und Temaki etc. zu versuchen und bereiten diese verschiedene japanischen Spezialitäten selbst zu. Dabei wird Ihnen Ihr professioneller Koch seine geheimen Tipps und Kniffe verraten.

Überzeugen Sie sich davon, dass Ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt! Bei einer gemeinsamen Verkostung können Sie Ihre rohen Köstlichkeiten probieren. Zur Erinnerung an dieses Sushi-Erlebnis erhalten Sie eine Flasche echten japanischen Sake mit nach Hause. Dieser Sushi-Kochkurs ist ein Erlebnis für jeden Geschmack!

WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Dauer

• ca. 3 Stunden

Teilnehmer

• 8-14 Personen

Zuschauer

• nicht möglich