Sushi-Kochkurs
Bremen

Leistungen Sushi-Kochkurs in Bremen

Willkommen zu Ihrem Sushi-Kochkurs in Bremen. In Japan ist die Kombination von Reis und rohem Fisch eine sehr beliebte Mahlzeit. Wer könnte daher die Kunst der Zubereitung dieser kleinen Köstlichkeiten besser vermitteln, als ein japanischer Koch?

Mit jahrelanger Erfahrung aus dem Küchenalltag eines Sushirestaurants gewährt Ihnen Ihr Sushikoch Einblicke in die Welt der Maki, Nigiri und Co. Lassen Sie Ihr kulinarisches Herz höher schlagen! In einem kleinen Kreis  von Sushiliebhabern erhalten Sie interessante Einblicke in die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung.

Sushi ist gesund, lecker, eiweißreich, kalorienarm und unglaublich vielseitig. Die zwei bekanntesten Formen sind Maki und Nigiri. Erfahren Sie von Ihrem Lehrmeister Wissenswertes zu der Vorbereitung der asiatischen Rohstoffe bis hin zur Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten.

Erstellen Sie Ihre eigenen Makis, Inside Out Rollen und Nigiris. Zur Krönung filetiert Ihr Meister Lachs und richtet köstliches Sashimi an. Die Ergebnisse genießen Sie zum Ausklang bei einem Glas Wein oder grünem Tee. Überzeugen Sie sich davon, dass Ihr selbst gemachtes Sushi unwiderstehlich schmeckt!

 
WEITERE INFORMATIONEN

Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.

Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge (Nori), im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi (japanischer, grüner Meerrettich) hinein gestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.

Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied: Das auch als Inside-Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.

Temaki Sushi ist die letzte, hier vorgestellte Sushivariation. Dabei handelt es sich um kleine Tüten mit Füllung. Diese besteht dabei ebenfalls aus Reis und zerkleinerten Fischstückchen.

Teilnahmevoraussetzungen

• keine Allergien oder ansteckende Krankheiten

Dauer

• ca. 3 Stunden

Teilnehmer

• 10-15 Personen

Zuschauer

• nicht möglich