Schokoladenverkostung
Köln

8 Bewertungen zu Erlebnis Schokoladenverkostung in Köln

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  08.05.2012 Udo

  • 5.25 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 5 Kompetenz
  • 5 Ausstattung
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  26.09.2011 Kevin

  • 5.5 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 5 Ausstattung
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  26.09.2011 Constanze

  • 5.5 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 5 Ausstattung
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  26.03.2011 Julia

  • 3.25 Gesamt
  • 4 Freundlichkeit
  • 3 Kompetenz
  • 3 Ausstattung
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  Schokoladenverkostung in Köln

  15.03.2011 Annukka

  • 5 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 5 Kompetenz
  • 4 Ausstattung
  Insgesamt ein schönes Erlebnis, das meine Erwartungen zum Großteil erfüllt hat. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde wurde zunächst ein wenig Theorie vermittelt. Danach wurden je 8 Sorten Milchschokolade, 8 Sorten Bitterschokolade und 3 Sorten weiße Schokolade verkostet. Die Verkostung nahm den größten Teil der Veranstaltung ein, und auch wenn ich mir ein wenig mehr Zeit zwischen den verschiedenen Schokoladen (besonders den z.T. sehr geschmacksintensiven Bitterschokoladen) gewünscht hätte, war die Zeit für die Verkostung doch recht gut bemessen. Allerdings hätte ich mir beim Theorie-Teil zu Beginn mehr Informationen gewünscht - die lieblos zusammenkopierten Handouts wurden kaum oder gar nicht besprochen, und auch die auf ein Flip-Chart geschriebenen Infos zu Sorten und Herstellungsländern wirkten etwas konfus und wurden viel zu schnell abgehandelt. Eine strukturiertere Einleitung mit inhaltlich abgestimmten Handouts wäre hier deutlich hilfreicher gewesen. Zu guter Letzt noch eine Anmerkung: Man sollte sich WARM anziehen. Die Raumtemperatur betrug ca. 15°C (angeblich die ideale Degustationstemperatur für Schokolade), so dass ich nach der fast 2 1/2-stündigen Veranstaltung völlig durchgefroren war. Fazit: Eine interessante Veranstaltung, bei der es aber durchaus noch Verbesserungsmöglichkeiten gibt.
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  Mal was anderes

  27.10.2010 Detlev

  • 4 Gesamt
  • 4 Freundlichkeit
  • 4 Kompetenz
  • 4 Ausstattung
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  Tolles Schokoladenseminar!

  13.07.2010 Juliane (24)

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Das Seminar zur Schokolade war sehr informativ und spannend. Wir haben sehr interessante Informationen erhalten, die anschaulich präsentiert wurden und die wichtigsten Fakten enthielten. Der Umfang war angemessen, sodass man sich auch die Informationen gut merken kann. Besonders spannend war das Blind Tasting von verschiedenen Schokoladen. Zunächst wurde ganz dunkle, dann Milchschokolade und danach weiße Schokolade getestet. Anschließend sollten wir in jeder Kategorie bewerten welche der getesteten Schokoladen wir am besten fanden und welche Geschmacksnoten wir bei den einzelnen Schokoladen erkennen konnten. Insgesamt ein tolles Erlebnis, bei dem man einiges über Schokolade lernen kann und das sicherlich weiterempfohlen werden kann! Es hat viel Spaß gemacht!
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  Schokoverkostung in Köln.

  28.03.2010 Robert

  • 5 Gesamt
  • 5 Freundlichkeit
  • 5 Kompetenz
  • 5 Ausstattung
  Der Veranstaltungsort ist etwas versteckt in einem Hinterhaus gelegen und ein Parkplatz war nur in ca. fünf Gehminuten zu finden, aber das Erlebis entschädigte vielfach für diese Anfangsschwierigkeiten. Pünktlich um 11 Uhr ging die zweistündige Verkostungs- und Lernveranstaltung los. Mit zirka 10 Personen saßen wir an einem großen Holztisch auf dem schon stilles und prikelndes Wasser - zur Geschmacksneutralisation - zur Verfügung stand. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde wurden wir in die Grundlagen und Hintergründe des Kakaoanbaus und der Schokoladenvielfalt eingewiesen. Nach ca. einer halben Stunde ging es dann mit der ersten Verkostung von 8 Stückchen Milchschokolade los, die dann nach Farbe, Geruch und natürlich Geschmack eingeordnet wurden. Anschließend wurde dann noch in der Runde eine Auswertung vorgenommen. Gleiches geschah danach mit 8 Stückchen dunkler Schokolade und 3 Stückchen weißer Schokolade. Danach war auch noch genug Zeit über die Geschmackserlebnisse, Unterschiede und sonstige Schokoladenangelegenheiten zu sprechen. Alles in allem war es ein sehr schöner, lehrreicher Vormittag, an dem man (nebenbei) auch noch 19 Stück Schokolade kosten konnte. Dazu hat man sonst so ja selten die Gelegenheit, da man ja kaum 19 Tafeln Schokolade gleichzeitig öffnet.