Schokoladenverkostung
Köln

Leistungen Schokoladenverkostung in Köln

Sie lassen sich von Schokolade gerne das Leben versüßen? Dann werden Sie von diesem Genuss-Erlebnis begeistert sein! Kommen Sie mit zu einer aufregenden Geschmacksreise rund um das Thema Schokolade! Gönnen Sie sich ein wahres Stück vom Glück!

Im Mittelpunkt Ihrer Schokoladenverkostung stehen diverse Schokoladensorten aus verschiedenen Ländern. Erfahren Sie, welche Qualitätsmerkmale und Sorten es gibt, wie Rohprodukte verarbeitet werden, welche Inhaltsstoffe Schokolade und Kakao so attraktiv machen und wie Produkte aus fairem Handel und Bioanbau im Vergleich zu anderen Produkten bei einer Blindverkostung abschneiden.

Bilden Sie sich unter sensorisch-fachkundiger Anleitung ein Urteil über die Güte einzelner Schokoladenprodukte. Gemeinsam mit anderen Schokoliebhabern verkosten Sie diverse Schokoladensorten. Vergleichen Sie in der großen Schokoladen-Blind-Degustation verschiedene Bitter-, Vollmilch- und weiße Schokoladen u.a. von weltberühmten Klassikern der Schokoladenszene. Ein ganz besonderes Erlebnis für alle Feinschmecker!


WEITERE INFORMATIONEN

Ca. 9,5 kg Schokolade verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. Der Ursprung des Kakaobaums liegt in den Regenwäldern des südamerikanischen Amazonasgebietes. Bereits 1000 v. Christus nutzte das Volk der Olmeken den Kakao als Wildpflanze. Dem Volk der Maya ist es zu verdanken, dass Kakao kultiviert und auf aztekischen Märkten gehandelt wurde.

Im 18. Jahrhundert galt Kakao als Statussymbol der Aristokraten und wurde in Form von Heißgetränken konsumiert. Kakao eroberte als Stärkungsmittel die Regale der Apotheken – und wurde bis Anfang des 19. Jahrhunderts auch nur dort verkauft.

Dass Schokolade gesund ist, bestätigen heute zahlreiche aktuelle Studien. Sie beugt Herzinfarkten vor, wirkt als Radikalfänger und lindert Husten.

Durch den heutigen Wandel der Schokolade vom Konsumgut zum qualitativ hochwertigen Luxusgut, ist Schokolade zum Kult geworden. Pralinen gelten dabei als die Krönung der Chocolatierskunst. Phantasievolle Kreationen wie Whisky-Preiselbeer, Amaretto-Kokos oder Feigen-Marzipan-Pralinen lassen das Herz des Schokoladenliebhabers höher schlagen. 

Dauer

• ca. 2 Stunden

Teilnehmer

• 12-18 Personen

Zuschauer

• nicht möglich