Pralinenkurs
Halle

Leistungen Pralinenkurs in Halle

Sie lieben Schokolade und können süßen Verführungen nur schwer widerstehen? Dann ist der Pralinenkurs in Halle genau das Richtige für Sie!

Unter Anleitung der erfahrenen Chocolatiers komponieren Sie Ihre persönliche "Sinfonie" aus feinster Schokolade und hochwertigen Zutaten. Sie erhalten Einblicke in verschiedene Techniken zur Fertigung edler Pralinen und Trüffel, erlernen das richtige Temperieren von Schokolade sowie den Umgang mit sensiblen Rohstoffen aus der Welt der Confiserie. Selbständig stellen Sie verschiedene Canache- und Marzipanfüllungen her und können Ihre "Gesellenstücke" nach Herzenslust dekorieren. Genießen Sie die individuelle Betreuung und lassen Sie sich inspirieren vom freundlichen Ambiente der Räumlichkeiten mit professioneller Ausstattung.

Die umfangreichen Seminarunterlagen, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürfen, enhalten alle Rezepte und praktische Tipps für die heimische Pralinenküche.
Endecken Sie die Kunst der Confiserie und überraschen Sie Ihre Liebsten mit handgefertigten, schokoladigen Köstlichkeiten


WEITERE INFORMATIONEN

Ca. 9,5 kg Schokolade verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. Der Ursprung des Kakaobaums liegt in den Regenwäldern des südamerikanischen Amazonasgebietes. Bereits 1000 v. Christus nutzte das Volk der Olmeken den Kakao als Wildpflanze. Dem Volk der Maya ist es zu verdanken, dass Kakao kultiviert und auf aztekischen Märkten gehandelt wurde.

Im 18. Jahrhundert galt Kakao als Statussymbol der Aristokraten und wurde in Form von Heißgetränken konsumiert. Kakao eroberte als Stärkungsmittel die Regale der Apotheken – und wurde bis Anfang des 19. Jahrhunderts auch nur dort verkauft.

Dass Schokolade gesund ist, bestätigen heute zahlreiche aktuelle Studien. Sie beugt Herzinfarkten vor, wirkt als Radikalfänger und lindert Husten.

Durch den heutigen Wandel der Schokolade vom Konsumgut zum qualitativ hochwertigen Luxusgut, ist Schokolade zum Kult geworden. Pralinen gelten dabei als die Krönung der Chocolatierskunst. Phantasievolle Kreationen wie Whisky-Preiselbeer, Amaretto-Kokos oder Feigen-Marzipan-Pralinen lassen das Herz des Schokoladenliebhabers höher schlagen.

Teilnahmevoraussetzungen

• Mindestalter: 16 Jahre

Dauer

• ca. 3 Stunden

Teilnehmer

• 8-10 Personen

Zuschauer

• nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)

• Kochschürze