Molekularküche
Schwetzingen

21 Bewertungen zu Erlebnis Molekularküche in Schwetzingen

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  01.04.2012

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
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  17.01.2012

  • 4 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 1 Kompetenz
  • 4 Ausstattung
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  Außergewöhnlich !!!

  29.10.2011 Sarah (23)

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Der Molekularkochkurs war einfach ein tolles Erlebnis. Wir wurden mit einem Drink begrüßt, um dann nach einer kurzen Weile in den Ort des Geschehens zu wechseln: Das Chemielabor, die Küche :) Jeder Gang wurde zuerst zubereitet und dann gleich aufgegessen. Die Art und Weise der Zubereitung war natürlich fern aller Normalitäten. Fake-Kaviar-Herstellung aus Aperol, Blue Curacao und Gurkenwasser, Zubereitung mit Stickstoff (z.B. ein tolles Apfeleis) oder das Anbraten des Lammfleisches mit dem Bunsenbrenner - das war nur ein kleiner Auszug aus den vielen Zubereitungsarten, die wir austesten durften..es war überwältigend !!! Das Menü des Veranstalters war sorgfältig ausgewählt und in sich total stimmig.. wir wurden rundum versorgt und fühlten uns wohl. Der Tag war sehr professionell gestaltet und rundum durchdacht...der einzige Negativpunkt: Der Veranstalter führte allein durch den Tag, was bei der Anzahl der Teilnehmer teilweise zu wenig war. Er war manchmal etwas überfordert und konnte nicht jedem Gast gerecht werden...bei 23 Personen war die Küche auch etwas zu klein. Weniger Teilnehmer hätten dem Platz gut getan und dafür gesorgt, dass sich der Veranstalter besser auf den einzelnen Gast hätte konzentrieren können... Trotzdem war ich rundum zufrieden und glücklich mit dem Erlebnis und würde es jedem weiterempfehlen !!!
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  Mal was Anderes

  08.09.2011 Alex (26)

  • 5 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 5 Kompetenz
  • 4 Ausstattung
  Es war ein schöner und aufschlussreicher Tag. Allerdings hab ich mir für diesen Preis mehr Service oder einfach mehr erwartet. Aber einmal muss man Molekularküche gesehen haben.
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  Molekulare Küche in Schwetzingen

  05.04.2011 Christian (37)

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Ein super Tag, der Koch war total nett und geduldig, und es wurden einfache, meist einfach nachzumachende Gerichte zubereitet. Klar, nicht jeder wird sich jetzt de Utensilien für kochen mit Flüssigstickstoff in die Küche stellen, aber Drops herzustellen, oder das Niedertemperaturkochen im Vakuum kann man einfach zuhause nachmachen. Ein super Tag, vielen Dank nochmal an den Koch !!!
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  Kochen mit Spaß

  25.03.2011 Maria

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Ich habe den Kochkurs zusammen mit meinem Freund besucht und muss sagen, dass es meine Erwartungen sogar übertroffen hat. Nach einer kurzen Einführung in das Thema Molekularküche (der Vorstellung der verschiedenen Methoden) und dem Vorstellen des Menüs, das für diesen tag vorgesehen war, wurden einzelne Aufgaben verteilt. Bei Fragen stand der Koch immer hilfsbereit zur Seite und gab immer hilfreiche Tipps auch für daheim. Den Teilnehmern wurde nichtsdestotrotz viel Freiheit gelassen, was das Abschmecken und das Gestalten betrifft, sodass man nicht das Gefühl hatte nur strikten Anweisungen zu folgen. Alles in allem war es wirklich ein sehr amüsanter Nachmittag, der so einige Überraschungen beinhaltete.
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  Toller Nachmittag

  23.03.2011 Holger

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Ich habe das Erlebnis "Molekularküche" meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt und bin eigentlich ohne große Erwartungen mit ihr hingegangen. Ich war jedoch sehr überrascht, wie großen Spaß meiner Freundin und vor allem auch mir der kleine Kochkurs gemacht hat. Ich koche sonst eher selten und nur einfache Gerichte, habe aber während der Veranstaltung sehr viel gelernt und erfahren. Die Gruppe bestand aus knapp 20 Personen, darunter auch einige sehr gute Hobbyköche. Das unterschiedliche Koch-Niveau der Teilnehmer war jedoch absolut unproblematisch, da die Molekularküche ja doch eher speziell ist, und die meisten noch gar keine Erfahrungen mit ihr gemacht hatten. Der Leiter des Kurses war sehr freundlich und kompetent und gewährte uns Einblicke in zahlreiche verschiedene Bereiche der Molekularküche, inklusive der Arbeit mit flüssigem Stickstoff. Insgesamt ein rundherum gelungener Nachmittag!
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  Neue Erfahrungen in netter Runde

  26.11.2010 Simon (32)

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Es war ein großartiges Erlebnis in sehr angenehmer Runde. Obwohl wir die maximale Zahl von 20 Teilnehmer erreicht haben, und es anfangs etwas viel erschien, hat es sehr viel Spaß gemacht und man konnte an jeder Station zuschauen bzw. sich einbringen. Es war sehr interessant und vor allem zu großen Teilen auch für zu Hause anwendbar. Natürlich geht der, zumindest für mich, interessanteste Teil mit Stickstoff nicht zu Hause, aber das war wirklich sehr eindrucksvoll. Wenn ich das nächste mal ein Schokoladen-Fondue mache, muss ich mir auf jeden Fall etwas Stickstoff besorgen... Ich würde jederzeit sehr gerne bei diesem Veranstalter etwas buchen.
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  22.10.2010 Miguel

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
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  Kochen mal anders

  22.10.2010 Miguel (25)

  • 6 Gesamt
  • 6 Freundlichkeit
  • 6 Kompetenz
  • 6 Ausstattung
  Meine Freundin hatte sich gewünscht, mal einen Molekular-Kochkurs zu machen. Ich wusste nicht was mich erwartet; und am Ende war ich begeistert. Zunächst gab es ein kurzes Kennenlernen bei einem kleinen Willkommenstrunk. Jeder hat sich kurz vorgestellt und seine Erwartungen an den Kochkurs aufgezeigt. Danach ging es schon in die Küche. Es gab einen kurzen Überblick, was wir an dem Tag alles kochen werden. Danach wurden die Aufgaben aufgeteilt, dabei hatte man aber genügend Zeit sich auch die Aufgaben der anderen anzuschauen und zu lernen. Es hat super viel Spaß gemacht. Das Essen war natürlich dann einwandfrei und sah auch super aus. Man konnte nicht nur über die Molekular-Küche lernen, sondern auch einige andere Kochtipps abstauben. Am Ende bekam jeder eine Mappe mit Rezepten zum selber daheim nachkochen. Ich kann dieses Event nur empfehlen, auch für Männer. Es macht unheimlich viel Spaß, man lernt einiges, hat gutes Essen und Trinken inklusive und lernt nette Leute kennen. Der Service war einzigartig und der Koch sehr freundlich!