Käseverkostung
Köln

Leistungen Käseverkostung in Köln

Kennen Sie das: Sie stehen vor der Käsetheke und haben die Qual der Wahl? Jetzt wäre es natürlich gut zu wissen, was sich hinter den jeweiligen Käsearten, Namen und Qualitätsbezeichnungen verbirgt.

Bei Ihrer Käseverkostung in Köln dürfen Sie sich auf ein wahrlich käsiges Erlebnis freuen. Erfahren Sie in entspannter Atmosphäre alles über die wundervolle Welt des Käses.

Lauschen Sie spannenden Geschichten über die jeweiligen Käsesorten und erfahren Sie alles über Herstellung, Lagerung und Reifung von Käse.
Selbstverständlich verkosten Sie auch jeden besprochenen Käse. Sie werden begeistert sein, wie sich der Käsegenuss steigern lässt, sobald Sie das nötige Wissen über ihn haben.

Die Käseverkostung in Köln - ein ideales Erlebnis für echte Käseliebhaber.

Weitere Informationen

Als Käse bezeichnet man ein festes Milcherzeugnis, welches bis auf wenige Ausnahmen durch Gerinnen aus dem Eiweißanteil der Milch gewonnen wird. In Europa, Nordamerika und Australien zählt Käse zu den Grundnahrungsmitteln.

Um einen Kilogramm Käse herzustellen werden je nach Käsetyp zwischen vier und zwölf Liter Milch benötigt. Je nach Herstellungsprozess lassen sich drei Arten unterscheiden: Sauermilchkäse, Labkäse und Molkenkäse.

Je nach dem, welche Milch verwendet wird, deren Vorbehandlung, mögliche Zusätze wie Salz, Gewürzen, Bakterien- und Pilzkulturen, der Nachbehandlung, den Reifebedingunen und Reifedauer entstehen geschmacklich unterschiedliche Käsesorten.

Dauer

• ca. 2 Stunden

Teilnehmer

• 10-16 Personen

Zuschauer

• nicht möglich