Käse-Seminar
Thalkirchdorf

Leistungen Käse-Seminar in Thalkirchdorf

Sie lieben Käse? Zu einem perfekten Frühstück gehört bei Ihnen unabdingbar eine Auswahl an delikaten Käsesorten? Dann dürfen Sie sich das Käseseminar in Thalkirchdorf im Allgäu auf keinen Fall entgehen lassen! Denn in der Käseschule können Sie unter professioneller Anleitung Ihren eigenen Käse selber machen. Schritt für Schritt beobachten Sie, wie aus der Milch der fertige Käse entsteht.

Bei Ihrem Käseseminar führt Sie der Käsemeister höchstpersönlich in die Welt des leckeren Milchprodukts ein. Erfahren Sie, wie im Allgäu traditionell Käse hergestellt wird. Nach der Begrüßung durch den Seminarleiter und dem Kennenlernen der anderen Teilnehmer, heißt es auch schon Schürze an, Haarnetz aufgesetzt und ran an den Käse!

Im ersten Schritt wird die frische Bio-Milch in Kupferkesseln erwärmt. Nachdem das Lab hinzugegeben wurde, können Sie praktisch dabei zusehen, wie die flüssige Milch „dick“ wird. Sobald die Masse fest geworden ist, schneiden Sie den sogenannten Käsebruch. Im letzten Schritt schöpfen Sie Ihren Käsebruch in Formen und pressen Ihn, so dass die Molke gut abtropfen kann. Ihren fertigen Weichkäse können Sie bereits nach 1,5 Stunden, bzw. am nächsten Tag mit nach Hause nehmen.

Während Ihres Käseseminars im urigen und gemütlichen Dorfhaus probieren Sie verschiedene Käsespezialitäten und erfahren viel Interessantes und Wissenswertes rund um den Käse und das Allgäu. Zur Käseverkostung wird Ihnen Allgäuer Heuschnaps gereicht.

Auf Wunsch erhalten Sie ein Rezept für Hobbykäser, so dass Sie in Zukunft auch zu Hause Ihren eigenen Lieblingskäse herstellen können. Außerdem haben Sie die Möglichkeit gegen einen Aufpreis vor Ort ein Starterset zu erhalten. Jeder Teilnehmer des Käseseminars erhält zum Abschluss ein Käsediplom als Erinnerung.

Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Dann nichts wie hin zu Ihrem Käseseminar – denn wer kann schon von sich behaupten, seinen Käse selber zu machen?


WEITERE INFORMATIONEN

Gegen einen Aufpreis in Höhe von € 25,- können Sie vor Ort ein Starterset zur Käseherstellung erwerben.

Dauer

• ca. 4 Stunden

Teilnehmer

• 6-20 Personen

Zuschauer

• leider nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)

• Schürze und Haarnetz