La Cucina Italiana
Göttingen

Ihr Kochkurs La Cucina Italiana in Göttingen beginnt mit einer Vorstellungsrunde, bei der Sie die weiteren Teilnehmer sowie Ihren Koch kennen lernen. Mit einem Aperitif werden Sie dabei auf Ihr schmackhaftes Erlebnis eingestimmt. 

Nach einer kleinen Einführung in die italienische Kultur werden Ihnen die leckeren Rezepte vorgestellt. In kleinen Gruppen probieren Sie sich dann an köstlichen Gerichten Ihrer Wahl aus Bella Italia. Ihr Koch schaut Ihnen beim Zubereiten, Anrühren, Schnibbeln und Würzen der italienischen Genuss-Kreationen über die Schulter und steht Ihnen natürlich jederzeit mit Tipps und Tricks zur Seite.

Anschließend werden die appetitlichen Leckerbissen gemeinsam verkostet und die passenden Weine dürfen dazu natürlich auch nicht fehlen. In gemütlicher Runde lassen Sie Ihr italienisches Koch-Erlebnis ausklingen. Damit Sie Ihre Lieben mit Ihren erworbenen Kochkünsten beeindrucken können, erhalten Sie nach Ihrem Kochkurs die Rezepte per E-Mail zugeschickt.

WEITERE INFORMATIONEN

Die Kochkurse in Göttingen variieren je nach Termin im Thema:

Im Degustationsmenü - 5 Gänge aus verschiedenen Provinzen des Stiefels - zaubern Sie z.B. Mozzarella in carozza, Crostini, Scaloppine al Marsala, Lasagne bianche oder Panna Cotta.

Das kulinarisch etwas französisch angehauchte Piemont, das Land "am Fusse der Berge" gleicht einem Schlaraffenland: Hier sind die Vorspeisen üppiger als in anderen Landesteilen, aber auch die traditionelle Bergküche verspricht wahre Leckerbissen. Ob Schmorbraten al Barolo, Antipasti, Vitello tonnato oder selbstgemachte Pasta - begleitet von piemonteser Weinen ein Hochgenuss!

Oder wie wäre es mit Antipasti aus den verschiedenen Regionen Italiens und den dazu passenden Weinen? Chianti und Crostini, Gavi und Vitello tonnato oder ein Dessert mit Moscato d´Asti... lassen Sie es sich munden!

Pasta, Pasta! Italienische und schwäbische Kreationen im Vergleich. Gewußt wie - das Rezept ist das Geheimnis. Wichtig sind dabei frische und gute Zutaten. Von der Pasta mit einer guten Bratwurst bis hin zur selbstgemachten Festtagspasta all´uovo - lassen Sie sich überraschen!

Mediterrane Sughi, Orecchiette-Pasta, Calamaretti und Weine wie Negroamaro und Salento DOC erwarten Sie in der Küche Apuliens. Schmecken Sie den Süden!

Die antike römische Küche deckt auf, was die Italiener eigentlich vor der Entdeckung der Tomate gegessen haben. Der antike Bestsellerautor Apicius hat es aufgeschrieben - und Sie kochen nach seinen Notizen z.B. Tisanum barricum oder Cucurbitas cum gallina.

Und zu guter letzt: Fisch mediterran. Genießen Sie ein italienisch-mediterranes 5-Gänge-Menü von seltenem Tiefssefisch bis Brasse und natürlich dem passenden Vino!