Braukurs
Walsrode

Leistungen Braukurs in Walsrode

Sie sind ein Bierliebhaber und wollten schon immer einmal hinter die Kulissen einer Brauerei schauen? Dann erleben Sie in Ihrem Braukurs in Walsrode einen Tag ganz im Zeichen des Bieres. Hier lernen Sie, wie aus 4 Rohstoffen Bier entsteht.

Ihr bieriges Erlebnis in Walsrode beginnt mit der Begrüßung durch den Braumeister und dem Kennenlernen der anderen Bierfreunde. Wussten Sie, dass es mehrere Jahre dauert, wenn Sie jeden Tag ein anderes Bier aus Deutschland probieren würden? Die Vielfalt der Biere ist sehr groß. Und die Herstellung gleicht einer Kunst - nicht umsonst spricht man auch von der Braukunst.

Von Ihrem Braumeister erfahren Sie bei Ihrem Braukurs Interessantes und Wissenswertes rund um Hopfen und Malz. Gemeinsam werden Sie an einem Produktionsprozess teilhaben und in einzelnen Abschnitten auch selbst tätig werden. Unter der fachkundigen Führung Ihres Brauprofis erfahren Sie, wie Bier entsteht und wie aus den verschiedenen Rohstoffen schnell ein schmackhaftes Getränk wird.

Sie brauen auf einer zum großen Teil selbst konzipierten Anlage, die vollständig in Edelstahl gehalten ist. Die Besonderheit dabei: Die gesamte Anlage ist in einem Raum aufgestellt, mit einem Blick bekommt man so eine komplette Brauerei zu sehen.

Natürlich darf die Verkostung von verschiedenen Sorten frischem Bier nicht fehlen. Damit Sie den Gerstensaft auch gut vertragen, wird Ihnen zwischendurch eine deftige Brotzeit serviert. O´zapft is!


WEITERE INFORMATIONEN

Bitte beachten Sie, dass die Termine an Sonntagen nur ca. 5 Stunden dauern, da diese an einer schnelleren Anlage durchgeführt werden

Auszug aus dem Wortlaut des Reinheitsgebotes, vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im April 1516 erlassen:

"Wir verordnen, setzten und wollen mit dem Rat unserer Landschaft, daß forthin im Fürstentum Bayern sowohl auf dem Lande, wie auch in den Städten und Märkten, von Michaeli bis Georgi eine Maß (bayrische = 1,069 Liter) oder ein Kopf (halbkugelförmiges Geschirr für Flüssigkeiten = nicht ganz ein Maß) Bier für nicht mehr als einen Pfennig Münchener Währung und von Georgi bis Michaeli die Maß für nicht mehr als 2 Pfennig derselben Währung, der Kopf für nicht mehr als 3 Heller (Heller = gewöhnlich ein halber Pfennig) bei Androhung unten angeführter Strafe gegeben und ausgeschenkt werden soll. Wo aber einer nicht Märzen-, sondern anderes Bier brauen oder sonstwie haben würde, soll er es keineswegs höher als um einen Pfennig die Maß ausschenken und verkaufen. Ganz besonders wollen wir, daß forthin allenthalben in unseren Städten, Märkten und auf dem Lande zu keinem Nier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden soll. Wer diese Anordnung wissentlich übertritt und nicht einhält, dem soll von seiner Gerichtsobrigkeit zur Strafe dieses Faß Bier, so oft es vorkommt, unnachsichtig weggenommen werden. Wo jedoch ein Wirt von einem Bierbräu in unseren Städten, Märkten oder auf dem Lande einen, zwei oder drei Eimer (=60 Maß) Bier kauft und wieder ausschenkt an das gemeine Bauernvolk, soll ihm allein und sonst niemanden erlaubt und unverboten sein, die Maß oder den Kopf Bier um einen Heller teurer als oben vorgeschrieben ist, zu geben und auszuschenken."

Teilnahmevoraussetzungen

• Mindestalter: 18 Jahre

Dauer

• ca. 7-8 Stunden (Sonntags ca. 5 Stunden, aufgrund einer schnelleren Anlage)

Teilnehmer

• 5-15 Personen

Zuschauer

• nicht möglich

Kleidung / Ausrüstung (mitzubringen)

• Kleidung, die Wasser und Malzstaub vertragen kann