Braukurs
Obertrum

Leistungen Braukurs in Obertrum

Du trinkst gerne Bier und willst mehr über die hohe Kunst des Brauens erfahren? Dann ist der Braukurs in Obertrum genau das Richtige für dich: Werde in einer Brauerei selbst aktiv und lerne die einzelnen Schritte des Bierbrauens kennen.

Nach der Begrüßung und Vorstellung des Braumeisters sowie den anderen Teilnehmern beginnt dein Brau-Erlebnis. Gemeinsam geht es in die Brauerei, wo du unter professioneller Anleitung beginnst, selber Bier zu brauen. Du erlebst und gestaltest den Brauvorgang vom Maischen und Abläutern bis hin zur Gärung. Schnell merkst du, dass Bier brauen nicht nur durstig, sondern auch sehr hungrig macht. Stärke dich bei einem zünftigen Mittagessen und genieße das vielfältige Bierangebot.

Anschließend wirst du durch die Brauerei geführt und erfährst allerhand Spannendes über Bier. Du kannst während der Führung ruhig alles fragen, was du schon immer über Bier wissen wolltest - der Profi wird keine Frage unbeantwortet lassen.

Im Anschluss bist du wieder an der Reihe und legst erneut selbst Hand an. Nach Abschluss des praktischen Teils erhältst du ein Brauzertifikat, welches dir bestätigt, ein wahrer Bierkenner zu sein und einen wundervollen Tag verbracht zu haben.

Ein Muss für jeden Bier-Liebhaber!


WEITERE INFORMATIONEN

Im Rahmen eines Versteigerungsverfahrens im Jahre 1775 erwarb Josef Sigl I., ein aus dem passauischen Markt Perlesreuth stammender Ratsherr und Hopfenhändler, die Brauerei in Obertrum. Als im November 1800 Napoleons Truppen durch das Land marschierten, wurden Teile der Brauerei durch einen Brand verwüstet und die gesamte Ernte vernichtet. Bald jedoch konnte Josef Sigl I. den Wiederaufbau bewerkstelligen.

Unter Josef Sigl V. wurden 1911, also rund 100 Jahre später, viele Modernisierungsmaßnahmen getroffen. Seit damals stehen das Sudhaus und die Kellergebäude auf dem heutigen Standort.

Die Privatbrauerei Obertrum zählt heute zu den größten und modernsten Brauerein Österreichs und exportiert unter anderem in die USA und nach Australien.

Teilnahmevoraussetzungen

• Mindestalter: 18 Jahre

Dauer

• ca. 7 Stunden

Teilnehmer

• 10-20 Personen

Zuschauer

• nicht möglich